哈哈，这个问题让我想起了“吃与食”的文字运用广府话。其实粤语和广东话都等同一个意思，正如普通话与国语一样，只是换一种形式表达而己。
广东话除了叫粤语外，在广西还有另一种称呼叫“白话”，两广及港澳特别行政区的说法并无多大分别，要想区别有何不同，如果不细心识别地域口语咬字，基本上难以分辩这一同源语系。
不过，在粤语里头，除了广东话外，还有“潮州话、客家话、罗定话等各地数十种方言，要想全部学懂也不容易。
岭南文化多姿多彩，岭南语种，各领风骚。香港人讲的广东话，是粤语体系里的主流，也是其中的一部份。
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广州哪个地方的白话最标准？
我觉得是西关的白话最标准。作为广州老城区及旧核心区，西关是昔日广州的荣光。
小时候在上下九附近生活、读书，感觉东山好遥远，而广州珠江南侧的河南区就是乡下了，广州以外的地方都是北佬，恨不得认为天下只有广州话最牛叉。
那时候的广州是最洋气的城市，尤其在西关所在的荔湾区，很多人家有“南风窗”，那些海外亲友寄来的一些小物件或零碎钱，别说在内地，哪怕在广州也是足以傲视他人。记得小学班里班长家，他的爷爷在72-73年的时候已经在使用电动剃须刀，对我们这些没有海外关系的人来说，那简直就如同看到世间珍宝一样稀罕了。
在这样氛围滋润下的西关，那广州话肯定就带着十足的底气了。
那时候好像还没有大家学习普通话的要求，一般人都不会说普通话，最多就是可以听得懂。现如今全民学习普通话，孩子们在学校都是使用普通话，真不知道广州白话是否还能美好地延续下去了。
粤语和广东话有什么区别？
解放前，广州阶级分化严重，客家人潮汕人在广州主流社会无法大量入流，主要从事体力劳动为主，例如古哩佬等。地位稍微比蛋家人高少少。故，此两地人民自古就有好学低调的作风。
粤语里的一句“客家占地主”就是最好的证明，说明客家人潜伏忍让的性格特点。
粤语唯一的代表就是白话，也就是广州城内的主流语言为代表。
因广州远离政治中心，所以受到北方游牧民族影响极少，又因为千年通商口岸，与世界各国交流密切，所以词语与句子结构多多少少受西方人影响，例如：某某，你食饭未？未食就食住先。游牧民族句子结构一定不会是这样的。
自改革开放后，社会公平度越来越高，阶级分化从解放前的种族形式变化成个人出身成份乃至现在的金钱至上划分。
总的来说，家乡永远是最好的，没有任何错误。没必要为了提升家乡地位而对主流社会进行颠覆历史定论。
港式粤语与广府粤语有什么差异？
广东省、珠三角、香港、澳门，都是使用粤语。
粤语，又叫广东话、广州话、广府话、粤方言、白话，英文名叫Cantonese (或 Yue)，主要通行于广东省大部、广西省东南部、香港、澳门、以及一些海外华人华侨社区。
香港的粤语不是最正宗的粤语。毫无疑问。岭南文化中心在广州。最正宗的粤语还是在广州。香港的粤语有点英语腔
香港居民说的是粤语，不过里面很多词都掺到很多英文。它不是年轻一代香港人特有的，也不仅仅存在与香港职场中（职场里会严重些），随便一个六七十的的士司机，或者街市买菜的师奶都会这样说话。其次就是港人说话会带着大量广人极少用到的舶来词。这些都是由香港的文化背景决定的。
粤语的主要层次来自唐代后期。比如轻唇音的非敷奉三母粤语一般读f，微母读m。非组的轻唇化出现在唐代中后期，粤语微母读m可能是ɱ的回头演变。五代十国的南汉治下南粤比较稳定，是粤语形成的重要时段。
后来粤语又受到宋代珠玑巷移民的一些影响。南宋朱熹说：“四方声音多讹，曰：‘却是广中人说得声音尚好，盖彼中地尚中正，自洛中脊来。只是太边南去，故有些热。若闽浙则皆边东角矣，闽浙声音尤不正。’”彼时粤语与通语的差别不会太大。
粤语有一些自己的创新。比如大部分点元音分长短、介音不发达、不少地方心母读ɬ/θ。这些可能与少数民族语言底层有关。粤语有的特点原先与官话相近，比如广州话精组与知照分立，晚近两组声母合并，广州话的舌尖元音也消失了。
