维生素B1维生素C缺乏症：
维生素B1缺乏症又称脚气病，主要表现为神经-血管系统损伤。其早期症状为食欲不佳、便秘、恶心、抑郁、周围神经障碍、易兴奋及疲劳等。
维生素B2：
人类缺乏维生素B2，早期表现为疲倦、乏力、口腔疼痛，眼睛出现瘙痒、烧灼感，继而出现口腔和阴囊病变，称为“口腔生殖系统综合征”，包括唇炎、口角炎、舌炎、皮炎、阴囊皮炎以及角膜血管增生等。
维生素B6：
人体缺乏维生素B6可引起皮肤炎症、神经精神症状以及免疫功能降低等。
维生素B12：
维生素B12缺乏可导致巨幼红细胞性贫血、神经系统损害和引起高同型半胱氨酸血症。
维生素C：
维生素C缺乏的早期症状是轻度疲劳，长期严重缺乏能导致坏血病。
泛酸：
人类因膳食因素引起的单纯泛酸缺乏病十分少见。人类缺乏泛酸仅在严重的营养不良患者和使用泛酸拮抗剂治疗的患者中可见。泛酸缺乏者根据其缺乏程度不同可显示不同的症状和体征。
叶酸：
叶酸缺乏可导致巨幼红细胞性贫血；叶酸缺乏可使孕妇先兆子痫、胎盘早剥的发生率增高，胎盘发育不良，导致自发性流产；叶酸缺乏可导致高同型半胱氨酸血症。
烟酸：
烟酸缺乏会引起糙皮病或称为癞皮病。典型症状是皮炎、腹泻及痴呆，又称3D症状。
胆碱：
由于胆碱可以在人体内合成，一般不会出现胆碱缺乏症状，但长期摄入缺乏胆碱的膳食可能导致肝脏脂肪变性、影响神经发育、导致老年认知功能受损等。
生物素：
人发生生物素缺乏的概率非常低。典型生物素缺乏的临床表现主要为皮肤和中枢神经系统症状。
维生素A：
维生素A缺乏症的临床表现主要是眼部和视觉以及其他上皮功能异常的症状和体征。
维生素D：
维生素D缺乏症表现为一种骨骼疾病，在儿童称为佝偻病，在成人称为骨质软化症和骨质疏松。
维生素E：
人体一般不会因为维生素E摄入不足而导致维生素E缺乏。动物缺乏维生素E时，可出现肌肉营养不良，生殖障碍，心血管系统和中枢神经系统损伤。
维生素k：
正常成人很少发生维生素K缺乏，0-3个月的婴儿就容易发生维生素K缺乏性出血症。维生素K缺乏的主要临床体征是出血。
（图片来源于网络）
作者：刘萍萍。营养师，营养科普作者，私人营养顾问。自媒体名称：刘萍萍生活营养。分享生活中有趣靠谱的营养知识。
人体缺乏维生素C的症状？
人体缺乏维生素C的症状
维生素C也称作L-抗坏血酸，是一种水溶性维生素。维生素C是人体必需的营养物质，长期缺乏时可引起坏血病，缺乏维生素C时主要表现如下症状：
（1）出血：早期可表现为毛囊周围角化和出血，牙龈常肿胀出血。随着病情进展，可出现鼻衄、眼眶骨膜下出血引起眼球突出、月经过多、血尿等。偶可见消化道出血、关节腔内出血、心包出血、胸腔出血，甚至颅内出血。
（2）牙龈炎：常表现为牙龈肿胀出血、疼痛，多伴有溃疡和继发感染，严重者可因牙槽骨坏死出现牙齿松动甚至脱落。
（3）骨骼症状：长骨骨膜下出血或骨干骺端脱位可引起患肢疼痛，从而出现假性瘫痪。婴儿早期可表现为因四肢疼痛出现蛙状体位，少数患儿肋骨、肋软骨交界处因骨骺半脱位而隆起，排列如串珠，即“坏血病串珠”，串珠部位可出现尖锐突起，内侧可扪及凹陷。
（4）其他：维生素C缺乏者一般全身状况较差，常伴有缺铁性贫血、水肿等症状及疾病。患者机体抵抗力下降，伤口愈合延缓且容易继发感染。部分患者泪腺、唾液腺、汗腺等分泌功能会减退甚至丧失，从而出现与干燥综合征类似的症状。
本内容由河北医科大学第一医院 临床营养科 主任医师 李增宁审核
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缺乏维生素c会有恐高症吗？
缺乏维生素C和恐高症并没有直接关系！
恐高症一般属于生理疾病，处于高处望低处时，会出现眩晕、恶心、食欲不振等生理上的不良反应。
维生素C缺乏症称为坏血病，会出现牙龈出血、皮下组织出血、瘀斑等症状，并不会引起恐高症。
恐高症的改善需要加强心理上的锻炼，比如：特意让患者站在引起恐高反应的高处，通过不断的坚持，让患者不断调整心态来维持正常的生理反应。也可以通过不断的运动加强对人体平衡的控制，从而改善恐高症。
缺乏维生素C就需要通过饮食来补充足够维生素C（因为人体自身是无法合成维生素C的），日常食物中含有维生素C的有很多，比如：柑橘类水果、猕猴桃、西红柿、辣椒等。也可以通过汤臣倍健维生素C片这类膳食营养补充剂来补充，会更方便一些。
