玛卡别名又叫做玛咖， 属十字花科植物桑葚上火吗。它含有丰富的维生素、矿物质和蛋白质。具有多种保健和治疗功效。可以增强精力、补肾、提高生育力。还可以用来治疗风湿、抑郁、贫血、癌症、白血病等疾病。玛卡可以用来煮食、煲汤、泡酒。由于高温容易破坏玛卡内的有效营养活性成分，所以煮食或煲汤时要等食物熟后再放入玛卡，小火再煮五分钟即可。玛卡有补肾增强性功能的作用，故小儿和未成年人避免食用，以免引起早熟。由于玛卡有温热作用，所以平时不要食用过量，以免导致上火。
桑果是桑科桑属多年生木本植物桑树的果实。成熟时呈黑色，可以食用。它含有丰富的维生素、活性蛋白及矿物质，具有很好的防癌、抗氧化、改善睡眠、改善血液循环，防止心血管疾病的作用。桑果味甘酸性微寒，经常食用能对身体滋补强壮、养心益智，具有补血滋阴、生津止渴、补益肝肾、润肠燥的功效。尤其对于肝肾阴血不足引起的少年白发、病后体虚、习惯性便秘等有良好的治疗作用。但便溏、脾胃虚寒者不宜食用。桑果可以用来制作蛋糕、果酱、水果沙拉，还可以用来煮粥、泡醋、泡酒等都有很好的保健功效。
由于玛卡的热性还可以中和桑果的寒性，所以它们起到互补的作用。还因为玛卡和桑果都有补肾的作用，所以它们能同时泡酒喝。经常饮用可以补气、预防贫血、增强免疫力、有补肾壮阳的功效。
桑椹子做干果可以吗？怎么做？
桑葚果干做法
桑葚果干的用料
桑葚 4000克白糖 1000克
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步骤 1
新鲜桑葚洗净，剪蒂，晾干。
步骤 2
放进一口干净的大锅，加上白糖，中小火慢熬，要多搅拌免得粘锅。不能加水啊，桑葚一熬会出很多很多水的。其实就像熬果酱一样，这个过程会比较久，要有耐心。
步骤 3
熬的过程中会把桑葚子熬出来，可以用个筛子把桑葚子捞出来。这一步可做可不做，其实桑葚子吃起来脆脆的，挺好吃的，所以不捞也完全没关系。
步骤 4
熬到感觉汁有点减少了，而且有点稠了的，不像刚开始那样水水的时候，就可以把桑葚捞出来，挤干汁水，平铺在烤盘上，用筷子把桑葚拨散开来。
步骤 5
烤箱上层，上火130度，50到70分钟，视桑葚的量多少而定，期间要多次拿出来搅拌一下。
步骤 6
晾凉装罐就好了。
步骤 7
也可以分装。
步骤 8
封口。
步骤 9
冰箱冷藏，可存放一年。
步骤 10
剩下的果汁慢熬收汁，熬成这样的果酱就行了，桑葚本身富含果胶，熬到稍微挂旗，放凉了就自然成酱了。
