南北方的春天，因为天气的原因特别容易让人体内存积湿气祛湿的食物有哪些。先拿北方来说，春天一到，室内的暖气就会停止供应，在停暖气的这段时间，室内温度明显下降，而室外也会时常变天，倒春寒，刮大风是春天常有的迹象。而南方的春季春雨绵绵，空气中都带着湿冷的感觉。寒冷让人们的身体感觉总是很沉重的的样子，人也懶懶的没有精神，还会有口臭、体味等现象，而这多半是体内湿气重的表现。都说药补不如食补，那么在春天，最适合去湿的食材有哪些呢?下面我来推荐几款常见的食材：
1、薏米红豆粥：薏米有较好的消肿利尿、祛除湿气、健脾胃的作用，而红豆不仅能补心养血，也有着利水、脾胃的功效。在煮薏米红豆粥时，有朋友会觉得薏米煮出来的粥吃起来有一股苦味，而且薏米红豆粥不象大米粥那样粘稠。于是，有些朋友就会加些大米增加口感，其实这是错误的，因为大米长在水里，本身含有湿气，而薏米、红豆是祛湿的，如果加入了大米，就抵消了红豆薏米的所带来的作用了。所以，如果觉得口感不好，可以加些红糖一起煮，或者加些同样具有补气健脾的功效的山药一起煮，口感和效果都会很好。除了在家熬煮薏米红豆粥，还有薏米红豆粉冲剂便携装，可以随身带到办公室或者用保温杯冲一袋路上喝都非常方便。
2、姜《内经》提倡“春夏养阳”。我们都知道有句话说“冬吃萝卜夏吃姜”说的是：炎热的夏天潮湿闷热，人们又爱贪凉，喜欢吃冷饮瓜果等寒凉的食物，生姜属于暖性食物，具有辛辣暖胃、发汗、止呕、解毒之功效，如果吃些生姜，可以让身体暖和起来，并且迅速发汗排除体内多余的湿气，防病保健。在春天，喝些姜糖水、姜茶，不仅有发汗解表作用，还能防止风寒感冒的症状发生。另外，在煮粥、煲汤时放些姜丝、姜片也是一样的道理。
3、蒲公英茶春天是吃野菜的最佳季节。一到春季，很多朋友都喜欢去田间地头挖各种野菜，凉拌、吃馅、拌面都非常营养美味。而春天的蒲公英也不例外，不仅营养高，而且还可以祛湿和降火。其实，蒲公英是寒性的，为了防止物及必反，对于脾胃虚寒的人在食用蒲公英、或者用蒲公英泡水、泡茶时，最好加入几枚大枣，并且要少量饮用。凉茶虽说可以去除湿气，但是多喝则会伤害脾胃。只有适量饮用才能起到良好的去湿效果。以上就是我对春天最适合去湿的食材的问题解答，如果你有不同的看法和观点，欢迎随时留言。
每天的柴米油盐让我们对琐碎繁杂的厨事早就没有了“若如初见”的感觉，但可是然而but,“不计得失、浑然忘我、乐在其中”依然是我们每天的不懈追求。我是趴窗看雨的小龟，爱生活、爱美食，和你一起分享食物的美味和故事，喜欢我就~关注！~点赞！~支持我吧~-~
吃什么食物去除身体湿去寒？
寒气重吃当归鲫鱼汤好
材料：鲫鱼1条、当归1支、枸杞2汤匙、黄耆10片、姜5片、盐1/4汤匙、料酒1汤匙。
做法：鲫鱼洗净拭干水，将盐均匀地抹在鱼身上，腌制15分钟。当归洗净切成片，姜切成丝，枸杞和黄耆洗净沥干水。将当归、黄耆、枸杞、1汤匙料酒和4碗清水大火煮沸，改小火焖煮25分钟。往鱼腹塞入少许姜丝，将鲫鱼放入瓦煲内，倒入熬好的当归汤搅匀，大火煮沸改小火煮35分钟。加1/4汤匙盐调味，便可出锅。
寒气重吃枸杞红枣乌鸡汤好
材料：乌鸡、大葱、陈皮、高良姜、草果、枸杞、红枣、料酒。
做法：将乌骨鸡清洗干净，剁成块。将大葱切段。把陈皮、高良姜、草果用纱布包起来。砂锅内放上水，将纱布包和鸡块放进去，加料酒、葱、枸杞、红枣同煮。旺火煮沸后改用中小火炖熟、炖烂，然后捞出纱布包和葱段即可。
寒气重吃猪肝枸杞菠菜汤好
材料：猪肝150克左右，菠菜三棵，枸杞适量，油，盐，姜，三花酒，蒜，大葱。
做法：猪肝切成薄片洗干净，用大量清水浸泡一个小时左右，锅里放水烧开，把浸泡干净的猪肝放进去过水再冲洗干净。菠菜去根，姜，大葱，蒜切末，把猪肝姜葱蒜末放进汤锅，放油，大火烧开，转小火，煮到汤浓，放进洗干净的枸杞，接着放进菠菜，再放盐调味即可。
寒气重吃莲藕红豆煲牛腱好
材料：莲藕600克，红豆90克，牛腱400克，陈皮1/4个，红枣4个，生姜3片。
做法：分别洗净，莲藕去节、切段。红豆浸泡。陈皮去瓤。红枣去核。牛腱切块。一起与生姜放入瓦煲内，加入清水3000毫升（12碗量），武火煲沸后改用文火煲2小时，调入适量食盐便可。
寒气重吃黑豆鸡蛋米酒汤好
材料：黑豆60克、鸡蛋2个、米酒100~120克。
做法：黑豆洗净，与鸡蛋用清水500毫升（2碗量）共煮，蛋熟后取出去壳再煮，至水量不多时，加入米酒煮约半小时便可。此量可供1~2人。
寒气重吃百合白果牛肉汤好
材料：百合、白果各50克，红枣8个，牛肉300克，生姜3片。
做法：白果去壳，浸去外衣洗净。百合、红枣洗净，并红枣去核。牛肉切为薄片。先把百合、白果、生姜放进瓦煲内，加入清水2000毫升（8碗水量），武火煲沸，改文火煲至百合、白果熟烂，加入牛肉滚至熟，调入适量盐和油便可。
寒气重吃芡实马蹄煲羊肉好
材料：芡实30克、马蹄8个、淮山20克、杞子15克（中药店有售）、去皮羊腿肉800克、红枣12个、生姜5片。
做法：
分别洗净。药材浸泡。马蹄去皮。红枣去核。羊肉置沸水中稍浸片刻，再洗净。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水3000毫升（12碗量），武火煲沸后，改为文火煲2个半小时，调入适量食盐便可。
寒气重吃生姜好
生姜是我们日常所见的调味品，白天喝水的时候加上一片生姜可以帮助身体暖和起来，同样可以起到祛湿驱寒的功效。
晚上最好不要喝生姜茶，因为生姜属于阳性，而夜晚是人体阴盛阳衰的时间段，如果此时喝生姜会与生理现象背道而驰，对身体有害无益。
寒气重吃羊肉汤好
对于女性而言，经常喝羊肉汤可以有效缓解和预防宫寒。羊肉可以起到保护女性子宫的作用，驱除体内淤积的寒气。羊肉汤有活血的功效，体寒的人群可以用来驱寒；体内有淤血的人群可以用来活血化瘀；正常人群可以用来保健养生，延年益寿。
