魔芋烧鸭子的家常做法,魔芋烧鸭的魔芋怎么做才嫩?

2022-03-27 20:12 资讯百科 投稿:运河边百科网

魔芋烧鸭是川菜中人们最喜欢的菜肴之一,做这道菜时要想魔芋吃起来比较嫩,就一定要掌握处理魔芋时的要领魔芋烧鸭子的家常做法:

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第一步,将买回家的魔芋洗净切成大指母粗的条状。

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第二步,锅里加入凉水,将切好的魔芋放入锅中,水淹过魔芋即可,用大火烧开,烧开后就可以熄火。

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第三步,将魔芋倒入洗菜盆里沥干水,在水龙头下用凉水冲洗一下,用一个大碗盛上凉水倒入煮了的魔芋浸泡备用。这样处理过后的魔芋跟鸭子一起烹饪的时候就会既入味又很嫩。你们是不是也是这样做的呢?

怎么  魔芋  烧鸭  
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