全身通红是因为乙醛的扩血管作用喝酒脸红的人是怎么回事。
酒的主要成分是乙醇，而乙醇在体内的代谢过程是逐步氧化过程。
第一步，乙醇经乙醇脱氢酶氧化成乙醛。
乙醇对人体没什么影响，但乙醛却不同。乙醛可导致血管扩张，饮酒后面红耳赤、心跳加快、头痛头晕等生理反应都是乙醛的作用。几乎所有的人体内都带有乙醇脱氢酶，所以，所有的人饮酒后都会产生乙醛。
第二步，乙醛又经乙醛脱氢酶变成乙酸和水。
乙酸对人体也没什么影响，如果乙醛很快的被代谢成乙酸和水，那就没有什么特别不舒服，可以继续饮酒；如果乙醛不能被代谢掉而在体内蓄积，乙醛的作用就会越来越明显，全身通红、心跳加快、恶心头痛，让人很难受，也就不想再喝了。所以，决定某人饮酒后的反应是否强烈、能不能喝的主要因素是乙醛的含量。
不是所有的人体内都带有乙醛脱氢酶，也不是所有人酶的含量都是一样的。体内缺乏乙醛脱氢酶的人，饮酒后乙醛蓄积，肯定不能喝；体内乙醛脱氢酶含量少的人，酒量也小；体内乙醛脱氢酶的含量越高，活性越强，乙醛的代谢就很快，酒量也就越大。
所以，体内乙醛脱氢酶含量缺乏或者含量很少的人，饮酒后产生的乙醛无法代谢而蓄积，就会出现强烈的饮酒反应。
研究发现，长期大量饮酒的人，乙醇的代谢速率会提高2~3倍，也就是说，酒量越喝越大，越锻炼越能喝。这可能是因为这些脱氢酶经乙醇的长期诱导产生的越来越多、活性越来越强的缘故。这也可能是因为大脑对乙醛的反应越来越不敏感有关。
为什么有的人喝酒上脸呢？
喝酒上脸其实就是人体内的乙醇代谢受阻，导致乙醇在身体里面聚集增多，从而引起血管的扩张表现的面部就出现面部红的现象。
酒精在人体内的分解代谢主要靠两种酶：一种是乙醇脱氢酶，另一种 是乙醛脱氢酶。乙醇脱氢酶能把酒精分子中的两个氢原子脱掉，使乙 醇分解变成乙醛。而乙醛脱氢酶则能把乙醛中的两个氢原子脱掉，分 解为二氧化碳和水。人体内若是具备这两种酶，就能较快地分解酒 精，中枢神经就较少受到酒精的作用。
人喝酒以后，酒精是经过肝脏代谢的。酒精先经过乙醇脱氢酶代谢为乙醛，乙醛再经过乙醛脱氢酶转变为乙酸，最后排出体外。那么喝酒以后的乙醇在代谢为乙醛的过程中，由于乙醇脱氢酶缺乏，从而导致乙醇在体内聚集，无法代谢为乙醛。
这样一来乙醇在体内就明显增多，从而导致血管的明显扩张，造成面部发红的情况，这就是喝酒人的一个特殊体质。
喝酒脸红和酒量好坏，也完全没有关系。
一喝酒就脸红的人是不是肝不好？
这个问题问得非常好！因为从一般意义上讲，任何人喝了酒以后，脸色多多少少会比不喝酒时要红一些，这是一个很普通的现象，也是一个很好解释的科学道理。
因为当酒精被摄入人体以后，会加速我们身体里的血液循环，从而使毛细血管应急性的扩张，这就有点类似于在寒冷冬天，当我们用自己的双手去搓揉我们的面颊时，不仅我们的面颊会发热，而且还会发红的道理是一样的。只不过搓揉引起的脸红，借助的是手脸之间摩擦的力量；而喝酒导致的脸红，借助的是酒精的力量而已。
但是，我们有时会在酒桌上发现一个异常的现象，就是有些人，只要一喝酒，哪怕是就喝一点点，脸立马就通红，这是什么原因呢？这些的人是不是肝不好呢？分述如下，仅供参考。
喝进肚里酒是怎么分解掉的？为了搞清这个问题，我们首先要了解喝进肚里的酒，最后是怎么分解掉的？
我们知道，酒的主要成分是酒精，而酒精的主要化学成分是乙醇。根据不同类型的酒饮料，如白酒（低、中、高度）、啤酒、红酒、米酒、果酒等等，它们中的酒精含量也不同，一般用含酒精的度数来表示。
但是，所有的酒被摄入人体，经胃肠吸收以后，其中的酒精成分，90%要在肝脏中被分解掉，只有10%经肾和肺中排出，因此，我们下面就来重点讲解酒精在肝脏中被分解的具体过程。
酒精进入肝脏以后，首先会在乙醇脱氢酶的作用下，降解成为乙醛；然后，乙醛又在乙醛脱氢酶的作用下，再次被降解成为乙酸；最后，乙酸被转化成为乙酰辅酶A后，还需要进行最后一道工序，即三羧酸循环，把乙酸变成二氧化碳和水。
至此，所有喝进肚里的酒，总算被我们全部分解掉了。
喝一点酒就脸红是什么原因？通过以上分析，我们初步了解了喝进肚里的酒是如何被分解掉的，那么，接下来会有2个问题来了。第一个问题是：正常情况下的喝酒脸红是什么原因造成的？第二个问题是喝一点酒就脸红又是什么原因呢？
1.正常的喝酒脸红是什么原因造成的？
正常情况下的喝酒脸红，主要是由2个原因形成的：一个是酒精可以加速血液循环，从而使皮肤浅层的微循环血管充盈；另一个是酒精在分解的过程中，其中的中间产物乙醛，具有扩张皮肤浅层毛细血管的作用，从而使面部毛细血管充盈而红润。
2.喝一点酒就脸红是什么原因？
通过以上分析，正常的脸红主要是由酒精的促血液循环作用以及乙醛的扩张毛细血管作用，共同引起的。
那么，为什么说它是正常情况下的红脸呢？因为随着喝进肚里的酒精被分解掉，引起红脸的2种物质，即酒精和乙醛的含量都会大大降低，因而对微循环和毛细血管的扩张和充盈作用，也随之大大减弱，因此红脸很快就趋于正常了。
这就是正常红脸的机理分析。
但是，如果有些人，他的身体内缺少乙醛脱氢酶，当乙醇变成乙醛以后，乙醛再进一步被分解为乙酸的速度就大大减慢了，从而导致体内乙醛的大量积蓄，而乙醛又是红脸的重要推手之一，因此，这样的人，只要喝一点酒就会脸红了。
这就是喝一点酒就脸红的机理分析。
一喝酒就脸红是肝不好吗？综上所述，当我们了解了喝进肚里的酒是如何被我们身体分解掉的，以及正常红脸与喝一点酒就红脸的机理分析以后，我们再回过头来回答：一喝酒就脸红是不是肝不好的问题就简单多了。
因为一喝酒就脸红的主要原因是我们体内缺乏乙醛脱氢酶，无法及时将乙醛分解为乙酸，从而导致了乙醛在肝脏的蓄积，而乙醛的毒性要比乙醇大的很多，所以，如果肝脏内长时间地积蓄了大量的乙醛，毫无疑问，会对肝脏产生有很大的伤害。
但是，这里需要提醒大家的是：正确理解“一喝酒就脸红是肝不好吗？”的逻辑关系应当是这样的：
第一：一喝酒就脸红主要是因为肝内缺少乙醛脱氢酶的缘故，所以，这样的人要限酒，或者尽量少饮酒、不饮酒；
第二：如果一喝酒就脸红的人，生活中很少喝酒，那么，不能由此来直接判断肝好不好；
第三：如果一喝酒就脸红的人，生活中还经常喝酒，甚至过量喝酒，那么，他的肝不好的可能性会更大一些。
总结：一喝酒就脸红的主因是缺少乙醛脱氢酶；但判断肝好不好，还要看是否经常喝酒，甚至是否过量喝酒。你同意我的观点吗？
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