茄子干叶病具体表现为叶片初期发黄，由小到大，一般出现这样的情况除非是两种因素，一是生理性的叶片干枯，二是有病虫害导致茄子叶面干枯茄子干。
那么在治疗茄子干叶病的方法上要通过这两个方面来寻找。
一、生理性干叶病治疗方法：1、 可以喷施叶面肥，这是很多农作物干叶病治疗的方法，具有典型性和广泛性。主要是由于缺锌、铁、硼等一些微量元素。
当然这样的情况主要出现在早期茄子新长出来的叶片上面表现为发黄干枯。
2、 在茄子叶片中部部位发黄的话，那就建议使用复合肥料来补充氮肥和钾肥，这在中期是比较容易发生的，具体的量建议在每一亩25KG，当然这是属于批量化种植茄子出现的问题了。
在这个时候当然也是可以搭配叶面肥来治疗的，因为这是一个茄子生长的过渡阶段，容易造成这些生长要素的缺失。
3、 还有就是在茄子下半部分叶子干枯的话，那也就是营养的补充不到位，建议在这个时候还是以施复合肥料和叶面肥为主。
在必要的时候可以松土，让茄子有一个比较不错的“呼吸环境”和“光合作用”的环境，还可以搭配一些灌溉。
二、病理性干叶病治疗方法：这个主要有两种，分别为病害和虫害，这个可以根据具体的病虫害来进行防治，我在这里也不好说明，因为具体的病虫害种类还是比较多的，可以根据自己的判断来去治疗。
综上所述就是治疗茄子干叶病的一些常见的方法，广大菜农们可以根据自己种植的实际情况来“对症下药”，我在这里说的比较笼统一些。
茄子干的加工方法是什么？
选择口感鲜嫩、肉质细密的茄子，去果柄、萼片，清洗干净， 放沸水中焖15分钟，当茄子变软、颜色变深、还没熟透时取出晾 凉，散热后将茄子切成两瓣，划成茄皮相连的四小瓣，放在太阳下曝晒，下午散热后，每10千克加盐500克进行揉搓。之后将茄子剖 切面朝上，层层铺在陶土盆里腌制，第二天继续放在太阳下曝晒，隔4小时翻动一次，2 ~3天后，如果茄子颜色发黑，一折就断，则 可作为合格的干茄瓣。
把干茄瓣泡清水中20分钟后捞出晾晒，晒到茄子表皮无水，比 半成品时约重。将茄瓣切成长宽均为5厘米左右的碎块，每10 千克加盐300克，与腌制的红辣椒、豆豉（红辣椒、豆豉配制时按每10千克茄子配800克盐、咸红辣椒1。5 ~2千克、豆豉3 ~4千克 为标准）搅拌均匀，层层结实地捣人陶土中，坛内与坛外空气隔绝，两周后即可发酵而成。
简单的茄子干制作可以把没有老熟的茄子去柄、去萼片、切丝 或者切片，放在太阳下曝晒，晒干即可。也可以把茄子去蒂，切成 薄片过沸水，捞出晾干，在阳光下晒，隔2小时翻一次，连晒3、4 天，便可贮存。食用时取出，用温水浸泡，和猪肉同炒，味道鲜美。
