鱼类“黑衣”部分不能吃。鱼的营养价值很高，经常吃鱼有助于消化有毒的鱼、促进骨骼发育、降低胆固醇以及清热解毒，但其实鱼的“黑衣”是不能吃的。
什么是鱼的“黑衣”？一般淡水鱼的腹腔内两侧都有一层很薄的黑色粘膜，就是鱼类内脏都有那种\”黑衣\”，像带鱼、黄花鱼、鲤鱼等等因那是鱼类五脏里的隔膜。比目鱼它也有，它的膜很薄没有上边所看的那么明显。
鱼腹内“黑衣” 包括海鱼、河鱼，其腹内两侧壁都有一层薄的黑色膜衣，是鱼体中最腥、泥土味较浓的部位，而且含有大量的组胺、类脂质、溶菌酶等物质。组胺进入体内会引起恶心、呕吐、腹痛等症。
而且这层黑膜也是各种有害物质的汇集处，是被细菌、农药、水质中的脏物等有毒成分长期污染而成的，食之对身体有害。
因此在洗鱼的时候，要把那层“黑衣”用刷子刷掉。
