梅肉浸冷水去除血水后萝卜烧肉的家常做法，加入李锦记叉烧酱，腌制2h以上，放平底锅中两面略煎定型（一般各3-5min）即可，如果想要硬质口感，可再放入烤箱中，上下火烤制5min即可。
材料：肉400克，叉烧酱30ml，生抽10ml，盐2克，酒5ml，姜葱蒜粉2克，蒜粒2瓣
叉烧肉家常做法
瘦肉（最好是梅肉条）切成大件，加入蒜粒以外的全部材料拌匀
用竹签或牙签在肉上扎上若干个孔，让腌料充分渗透进去，把腌好的肉盖上保鲜膜，放进冰箱24小时，中间翻拌2~3次
把腌肉的姜片捡走，把肉放在烤网上，把切碎的蒜粒和腌肉的酱料一起用小刷子涂在肉上，烤网下面放烤盘接住滴下去的酱汁
