秘制烤香菇的原材料有鲜香菇250克。白糖1小匙，蒜蓉烤香菇的做法、土耳其烤肉料各3大匙。
准备工作是将香菇放在调盆内，放 入白糖，用手抓勾，脑 15分钟。
（1）电烤箱做法是电烤箱预热至200℃，在烤盘内铺入锡 第纸，刷上一层油。将香菇放在锡箔纸上，依次撒上土耳其 烤肉料、蒜蓉。推进烤箱内烤制15分钟即可。
（2）电饼铛做法是电饼铛内倒入油，加热后放入香菇，撒 上土耳其烤肉料、蒜蓉，盖上盖子，煎 烤2分钟。掀开盖子，翻一次面，再煎2分钟即可。
以自己的喜好为基准，可将土耳其烤 肉料替换为黑胡椒烤肉酱或辣椒粉等 调料。
