家常土豆饼,孩子们爱吃的土豆饼怎么做呢?

2022-03-06 21:12 资讯百科 投稿:运河边百科网

土豆饼我家宝贝就特别喜欢吃,有一种土豆饼是加入各种蔬菜和自己喜欢吃的食材去搭配起来做的,叫做田园土豆饼,因为里面加入了不同颜色的食材,所以做出来的土豆饼样子非常漂亮,颜色特别好看,小朋友就特别爱吃,而且营养价值也很高家常土豆饼。平时如果孩子挑食了,可以去做一些田园土豆饼给他,看到那么颜值高的食材,就瞬间来了食欲。

家常土豆饼,孩子们爱吃的土豆饼怎么做呢?

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说一下土豆饼的制作方法,首先准备的食材有:土豆两个,玉米粒,火腿,胡萝卜,青豆,青椒,面粉,胡椒粉,盐,植物油。

制作方法:土豆清洗干净以后去掉皮,切成薄片,然后放入盘中,放在锅里隔水蒸熟,蒸的时间大概是15分钟左右,切得越薄蒸的时间越短。青豆从壳中取出,然后放入沸水中煮熟,捞出来以后控干水分备用。胡萝卜切成丁,火腿切丁,青椒清洗干净,去籽去把切丁放入碗中备用。玉米粒放入沸水中煮熟,控干水分备用。蒸熟的土豆放在碗中,用擀面杖的一头把它捣成碎泥, 然后在里面把准备好的蔬菜和火腿全部放入,再加入面粉,胡椒粉,盐,用手和成一个光滑的面团。然后用手取出合适大小的面团,做成圆形的小球,然后再从中间按压一下,按成一个扁扁的饼,这样一个土豆饼的饼胚就完成了。锅里放入植物油,刷上薄薄的一层,加热以后,把土豆饼放入。一面煎至硬挺,翻一下面,来回得多翻几次以后,土豆饼熟透就可以取出摆盘即可食用。

烹饪小提示:

在土豆泥里面加入面粉的时候可以多加一些,一定不要把面和的太软,如果太软,在煎土豆饼的时候就不容易翻面,很容易翻烂了,但也不能太多,太多的话便会非常硬。田园土豆饼的做法也比较随意,里面加入的蔬菜都可以根据自己的喜好去放,不喜欢吃的可以不放。烙饼的时候不需要加入太多的油,否则很容易煎的非常油腻,烙的时候保持小火,慢慢煎熟即可。

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