黑鱼片的做法 类别： 冠心病食谱 水肿食谱 补虚养身食谱 活血化瘀食谱 脾调养食谱 工艺： 烧 口味： 原本味 主料： 香菇（鲜）300克 黑鱼500克 辅料： 黄芪20克 调料： 大葱8克 姜3克 盐3克 黄酒10克 味精1克 >>更多 黄芪黑鱼片的做法介绍 1. 先把黑鱼去头黑鱼片怎么做好吃、鳞及内脏，切成薄片，加盐、葱（切末）、姜（切末）后上浆；黄芪水煎，取汁100毫升；香菇洗净切片。 2. 把香菇片轻炒，加黄芪水煎液，煮开后加入黑鱼片，滴数滴料酒，加少许糖、葱、姜、盐等，起锅时加入味精。 用法：佐餐食用。每日1次，连食10-15天。 >>更多 黄芪黑鱼片做法小技巧 治疗冠心病、胸闷心悸、气短乏力、口咽干燥、自汗、头晕等症。 冠心病调理药膳 >>更多 黄芪黑鱼片做法小贴士 黄芪：黄芪恶白鲜皮，反藜芦，畏五灵脂、防风。 >>更多 黄芪黑鱼片的营养成份 能量494.35千卡,维生素B60.01毫克,蛋白质99.83克,脂肪6.94克,碳水化合物16.64克,叶酸136.42微克,膳食纤维10.17克,胆固醇455毫克,维生素A131.72微克,胡萝卜素140.22微克,硫胺素0.11毫克,核黄素0.95毫克,烟酸18.62毫克,维生素C3.36毫克,维生素E4.85毫克,钙777.61毫克,磷1323.89毫克,钾1645.71毫克,钠1510.81毫克,碘32.5微克,镁202.23毫克,铁4.59毫克,锌6.08毫克,硒130.73微克,铜0.63毫克,锰1.22毫克,
炒黑鱼片的制作方法是什么？
炒黑鱼片用料
黑鱼肉300克
红椒半个
胡萝卜1个
大葱白半根
蒜2瓣
姜2片
蚝油1汤匙
生抽1汤匙
水淀粉4汤匙
香油3滴
盐适量
花生油适量
步骤1
姜蒜切成末，葱白从中间剖开、切斜刀，红椒去籽切菱形，胡萝卜切菱形片。
步骤2
碗里加入蚝油，生抽，1汤匙水淀粉，香油，和适量盐抨匀调成料汁。
步骤3
黑鱼切片，加入1茶匙盐，用手至鱼片发粘，加入2汤匙水淀粉抓捏至水淀粉被鱼片全部吸收后，倒入1汤匙油，抓匀后放置10分钟。
步骤4
锅里倒油烧至4成热，放入姜蒜末炒香。
步骤5
放入鱼片，用筷子将鱼片划散，炒至鱼片大部分表面变白后倒出备用。
步骤6
锅另起油，分别放入葱段、红椒、胡萝卜、炒出香味，倒入鱼片、淋入料汁、颠勺使料汁裹匀、关火起锅。
