珍珠三鲜汤的做法珍珠的做法：
原料：鸡胸肉100克，鸡蛋1个，胡
萝卜丁、嫩豌豆、西红柿丁各50克，
盐、水淀粉各适量。
做法：
1鸡胸肉洗净后剁成肉泥；鸡蛋取 蛋清备用。
2把蛋清、鸡肉泥、水淀粉放在一 起搅拌。
3将嫩豌豆、胡萝卜丁、西红柿丁 放入锅中，加清水，待煮沸后改 成小火慢炖至豌豆绵软。
4用筷子把鸡肉拨进锅内，拨成珍 珠大小的丸子，待拨完后用大火 将汤再次煮沸，出锅前放盐调味。
珍珠三鲜汤的做法珍珠的做法：
原料：鸡胸肉100克，鸡蛋1个，胡
萝卜丁、嫩豌豆、西红柿丁各50克，
盐、水淀粉各适量。
做法：
1鸡胸肉洗净后剁成肉泥；鸡蛋取 蛋清备用。
2把蛋清、鸡肉泥、水淀粉放在一 起搅拌。
3将嫩豌豆、胡萝卜丁、西红柿丁 放入锅中，加清水，待煮沸后改 成小火慢炖至豌豆绵软。
4用筷子把鸡肉拨进锅内，拨成珍 珠大小的丸子，待拨完后用大火 将汤再次煮沸，出锅前放盐调味。
