谢邀黄瓜丝怎么切！黄瓜怎样切成蛇形？
黄瓜切成蛇形，我想题主所问的应该是用“蓑衣刀法”，将黄瓜切成连而不断，达到原长度两倍以上。
蓑衣黄瓜怎么切：1、挑选一根直一点的黄瓜，洗净放置案板上，并在下面垫一根筷子。
2、拿刀斜45°均匀切薄片。
3、切好之后，转180°翻面，垂直均匀切薄片。
4、切好之后浸泡在淡盐水中5分钟。
5、拉长摆盘就成为“蛇形”。
可以制作一个酱汁交上去调味。【原料】
盐5g 味精5g 糖3g 生抽5g 陈醋5g 辣椒油少许 花椒油少许
蒜10g 小葱10g 小米椒2个 香菜1根
【制作方法】
葱切花，蒜切末，香菜切末，香菜切末，放到小碗中与所有调料混合成汁。浇在切好的黄瓜上即可。
“蛇形”的蓑衣黄瓜就分享完了，喜欢的朋友欢迎转发、评论、收藏，关注小编，不定时分享美食的做法哦！
