现在是秋燥湿气的季节，薏米水是祛湿的好东西，几块钱就可以解决大问题；薏米可以煲汤薏米怎么煮、可以和赤小豆一起煲水喝，无论用哪种食材都必须用正确的方法，了解各种道理。
1⃣️湿气重的表现？早上起来乏力，舌苔有锯齿，刷牙时口干口苦恶心，面容憔悴、皮肤暗淡无光……这些症状都是湿气重的表现；夏日炎炎经常呆在空调房和风扇底下，也容易使湿气无法排出、产生湿气。
2⃣️哪些人不可以喝？孕妇和经期的人不适合喝；
体虚、寒湿体质的人不适合喝；
便秘的人不适合喝；
滑精、多尿的人不是很好。
3⃣️煲薏米水的这个正确方法？步骤1:洗干净薏米100克；步骤2:用无油干净的锅中小火煮不停搅拌、翻炒至薏米微黄；步骤3:砂锅放六碗水，将炒好的薏米倒入砂锅大火煲开，转小火煲15分钟，焖30分钟即可使用！结语喝薏米水的时间选择在早餐之后、午饭之前；薏米是很好的祛湿气、健脾益胃的食材！
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薏米和罐头怎么煮才好吃？
壹周君了解过薏米罐头的做法，另外做成了薏米罐头还可以当作炖鸡、煲鸭汤、煮粥的简易食材。
做薏仁罐头蛮简单的，手残党、懒癌患者都不必担心会大费周章。薏米不好熟，一定要提前浸泡透彻，不同的量浸泡时间不同，壹周君这里给个参考：对于两三天的量，会提前一天浸泡，至少要六个小时。
浸泡到位后，进锅加水大火煮开，然后转中火炖煮到薏米熟透，这期间要时刻观察，谨防溢锅。什么程度才算熟呢？最靠谱的操作是亲口尝，薏米煮到开花，拾几粒常常口感，软绵中略带弹性，就八九不离十了。
到了熟透的程度，再转成大火加砂糖调味，调成满意的味道以后就可以盛出放凉，然后密封保存起来了。另外薏米罐头里可以添加一些自己喜欢的食材，比如冬瓜、银耳等，要注意煮这些食材要晚于薏米，毕竟薏米是个耐煮的主儿。
用薏米罐头煮粥同样比较简单，而且薏米已经成为熟食，只需在煮粥的最后几分钟加入薏米罐头，而且薏米罐头本身有甜度，所以在煮粥的时候注意糖的用量。
那么问题来了，甜的薏米罐头怎么用来炖鸡炖鸭呢？不用担心，炒菜炖肉有时还需加糖调味，薏米所含有的糖分恰好可以起到这一作用，不过在用到薏米的时候，尽量避免罐头汤的存在，毕竟汤水的甜度更大，把控不好用量，不过也不排斥胖友们有做甜味老鸭汤的主意。
与做粥同理，煲汤炖鸡的时候在最后工序加入薏米即可，这也是用薏米罐头做菜的优势所在。
