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1、黄瓜属于葫芦科的一年生蔓生草本植物。据记载从西汉张骞通西域，传入中国。由于黄瓜营养丰富，富含维生素和众多的微量元素，并且瓜脆汁液甘甜，深受中国人们的喜爱，所以迅速在我国传播。所以导致别称众多例如：胡瓜、刺瓜、王瓜、勤瓜、青瓜、唐瓜、吊瓜等等。2、吃法众多，几乎是煎汤、凉拌、素炒、肉炒、腌制等等方法。3、功用：药性甘、凉。能起到清热、止渴、清火的作用。4、禁忌：由于黄瓜的性凉。所以脾胃虚寒者不宜。哺乳期妇女少食为宜。
葫芦可以和黄瓜一起包饺子吗？
你好，可以的，没有什么影响，黄瓜主要是不能和含有的维生素C的食物一期食用，因为黄瓜中含有一种分解酶物质会破坏菠菜中所含有的维生素C，从而降低活性。
黄瓜不能和什么一起吃
1、黄瓜不能和西红柿一起吃
由于黄瓜里含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中的维生素C。食品中维生素C含量越多，被黄瓜中的分解酶破坏的水平就越严重。西红柿是典范的含维生素C丰盛的蔬菜，假如二者一起食用，我们从西红柿中摄取的维生素C，再被黄瓜中的分解酶破坏，基本就达不到补充养分的成果。
另外，辣椒、菜花、芹菜、苦瓜等蔬菜也含有较多的维生素C，最好不要和黄瓜一起食用。维生素C分解酶就会破坏其他食物的维生素C，虽对人体没有危害，但会降低人体对维生素C的吸收。如果您希望通过辣椒、芹菜、芥蓝、苦瓜等食物补充维生素C，那么最好不要和黄瓜同吃了。
2、黄瓜不能和花生一起吃
在很多家庭、餐馆都有这道凉菜。然而黄瓜和花生搭配是非常不科学的。黄瓜性味甘寒，常用来生食，而花生米多油脂。一般来讲，如果性寒食物与油脂相遇，会增加其滑利之性，可能导致腹泻，所以不宜同食。特别是对于肠胃功能不是太好的朋友，最好不要两者同食，即使同食最好不要多食。
4、不要加碱或高热煮后食用。
上面给大家介绍了在夏季的生活中吃黄瓜的一些误区，黄瓜营养丰富，很多人喜欢随便吃，但是要记住上面的几个禁忌，让你夏季生活更健康。
夏天，黄瓜是家庭餐桌上的“常客”。但吃黄瓜时，一定不要把黄瓜把儿扔掉，避免扔掉了好东西。这是因为，黄瓜把儿含有较多苦味素，苦味成分为葫芦素C，是难得的排毒养颜食品。动物实验证实，这种物质具有明显的抗肿瘤作用。
味素对于消化道炎症具有独特的功效。可刺激消化液的分泌，产生大量消化酶，可以使人胃口大开。苦味素不仅健胃，增加肠胃动力，帮助消化，清肝利胆和安神的功能，还可以防止流感。
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