羊肉串正确简单腌制方法,烤羊肉串的羊肉要不要腌制?

2022-02-22 01:12 资讯百科 投稿:运河边百科网

腌制的,这样羊肉才会入味羊肉串正确简单腌制方法。

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腌制羊肉串的做法:

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用料:羊腿肉一斤半、 料酒一勺、生抽两勺、淀粉一勺、食用油一勺、辣椒粉、孜然粉、白芝麻、盐、十三香一勺、 葱、 姜

羊肉串正确简单腌制方法,烤羊肉串的羊肉要不要腌制?

1、买来的羊腿肉用清水洗干净,沥干水分。

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2、沥干水分后,羊肉用刀切成3厘米左右的小块备用。

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3、把切好的羊肉块放到盆子里,加入一勺淀粉。

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4、盆里再加入两勺生抽,一勺料酒。

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6、盆里加入适量的辣椒粉、孜然粉,芝麻,十三香。倒入一勺食用油。

7、葱切段,姜切片,姜用刀背拍几下。放姜片,加入葱段到盆里。

8、用手把所有调料搅拌均匀,使羊肉块均匀裹上调料,放一旁腌制半小时。

9、腌制好后,用竹签把羊肉块串起,串好就可以烤了。

谁知道最简单的羊肉串腌制方法

看你在什么地方啊。

最简单的方法就是羊肉洗净切小块,加少许料酒和十三香,辣椒面,开始腌制。

羊肉串的材料:
新鲜羊肉(腿肉最好)、洋葱(小的半个)、小茴香籽、五香粉、辣椒面、花椒面、白糖、酱油、盐
羊肉串的腌制:
1、羊肉剔去白色的筋 切成厚为1cm,长大约3-4cm的块,最好是肥瘦相间的肉块 这样比较香,如果实在担心油质,可以先将肥肉剔下来;
2、洋葱切成末放入到羊肉块里,加入一小勺五香粉、一小勺小茴香籽、一勺酱油、一勺白糖、适量的辣椒面、花椒面、盐 拌匀;
3、拌好的羊肉盖上保鲜膜放入冰箱,腌制一晚上味道最好,中途取出再翻拌几次;

简单  腌制  羊肉串  
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