用料
枇杷
相克宜搭 2000g
冰糖 250g
蜂蜜 250g
玻璃瓶(消过毒的)几个
做法
1.准备枇杷
2.用盐水浸泡半个小时
3.剥皮去核
4.用料理机打成糊状枇杷膏怎么熬制,枇杷去皮后氧化很快,打成糊状后呈褐色
5.全部打好后放入盆中,称下重剩830g
6.准备冰糖
7.把枇杷糊放入锅中,中小火慢熬
8.放入冰糖,开始不停的用勺子搅拌
9.熬制的过程很漫长,要有耐心哦,直至熬成特别粘稠的膏状
10.盛出晾凉
11.倒入蜂蜜搅匀(记得一定要放温后再加入蜂蜜,以免破坏里面的活性物质,影响枇杷膏的功效。)
12.分装在消过毒的玻璃瓶里随吃随取,特别方便
小贴士
熬制的时候要注意防溅,刚熬开时特别容易往外溅,最好戴上橡胶手套搅拌,熬好的枇杷膏凉后装瓶放冰箱冷藏,吃的时候可以用温水冲泡,味道特别好。