电磁炉与电陶炉的区别:
1. 原理:
a. 电磁炉是由电磁场在铁锅上产生涡流,使锅体自身发热电磁炉和电陶炉；
b. 电陶炉是由电阻式电热丝产生高温，经面板，辐射至炉面加热锅具；
2. 锅具
a. 电磁炉能使用铁质导磁材料的锅具； b. 电陶炉能使用所有耐高温锅具；
3. 使用
a. 电磁炉采用锅体直接发热，升温快速；能较正确的感应锅底的温度（相对于电陶炉
来讲），监控锅内温度，有利于实现烹饪自动化，及安全；不足之处为工作时，会产生低频电磁波；
b. 电陶炉采用电阻式电热丝加热，通过面板，间接辐射至锅底，该种工作方式会导致
炉体内温度非常高，对面板及电路温度检测，要求很高，安全系数较电磁炉低；
