感谢您的邀请
怎样经营清吧
我想应该从以下几点考虑
第一位置
第二人脉
第三品味和质量
首先说位置,无论什么店面,位置是第一个要考虑的,只有人流量,才有经济效益,所以位置是重中之重经营酒吧。
其次是人脉,为什么说人脉呢,老话说的好,金杯银杯不如口碑,口碑很重要,刚开店,如何才能有好的口碑,那只有从人脉下手,人脉是“开疆辟土”的第二要素。只有人和人之间口口相传,这样你才能有好的口碑。
最后说品味和质量。质量是留住客人的根本,只要好的饮品和甜点之类的,才能吸引更多的客人,留住更多的回头客。品味当然也是重中之重,当下,人们注重的是情调和特点,舒适安逸的环境,给人舒心和放松的感觉,劳累一天的人们,可以到这里,来放松心情,聊聊天,听听音乐。想想都觉得好。
如何经营酒吧能年入百万?
谢谢邀请!首先,我觉得最重要的就是差异化,现在有太多同质化的东西了,比如说像一些酒吧,他们做的服务和一些酒水,包括一些特色的东西,基本上趋于一致,大家对于去酒吧去哪一家酒吧没有特别好的选择,因为他们做的服务什么的都差不多,所以说,至于去哪一家,对于他们来说都是没有可以挑剔的地方,随便一家就可以离自己家近的最好。
这种时候差异化的必要性就可以体现出来,因为你越有和其他家的差异,你才能够越有话语权,让大家记住的可能就是这些差异了,比如说这家酒吧有一个巨大的特色,那就是啤酒全部都是自酿的,那自酿的啤酒比较有调性比较,有范儿,比较奢华,比较有味道,比较能体现自己的品位,那这个时候大家就会去选择有自酿啤酒的酒吧,因为他觉得这个是自酿啤酒,那你高溢价大家也是愿意买单的,就会认为你这儿的啤酒就是和别的地方的啤酒不一样,那这个时候你就和其他酒吧的地位就区别开来了!其他酒吧对于大家来说是一样的,酒吧都是aa,但是你的是一个a加加,所以说大家愿意千里迢迢的跑到你这儿来喝酒。
那这就是你的特色,你不但可以把酒卖的贵,而且可以买得更好,但至于到底是不是自己酿出来的酒呢,这个不重要,重要的是你怎样去营销和包装,让大家去记住你的,就这一点特别特别,其次社区运营也很重要,不少人把进店的顾客都不当一回事,只是服务完就完了,但是每一个进店的顾客,他周围都有一群人啊,这一群人你可以把这一群人搞定,就非常不错,但1传十十传百要一个酒吧有病毒式的口碑传播非常的重要,那怎么样才能有病毒式的口碑传播呢?你要知道你的酒吧怎么样才能让他推荐给别人,那他怎么样才会有动力去推荐?
这个就可以用朋友圈了!现在人人都刷微信的朋友圈,朋友圈可谓是非常的火爆,也是商家必争之地,为什么离开酒吧就不能好好利用一下呢,把你的酒吧装修的漂亮,装修的完美,装修也要差异化,要不然就不准,要不然就装修好了,不装修走的就是这种工业风比较粗矿的感觉,那这种感觉写比较让人喜欢,那装修的话你就要装修得比较小,资情调,或者说也有自己的主题和风格,那这种情况是比较好的,当你把这个做好了之后呢,你可以强迫你的用户跟你发生关系还是什么样的关系呢?你强迫你的用户去转发朋友圈,把店内的环境拍下来,夸几句,店内的话转发朋友圈之后集赞50个,赠送一杯啤酒,集赞一百个,赠送一个更好一点的礼品,那这样你的店在他的朋友圈里面就已经很有知名度了,那这样的情况下,对于你的店来说,复购率就不成什么问题。
开酒吧要做些什么?怎么样?
开酒吧的本金就得三四十万的。其次你还有人际关系,俗称黑白两道你都要有人的,要不出事你哭都没有地方去哭。
建议你还是做点别的吧,这个不适合你的。你可以去了解点创业有关的知识,你在考虑创业吧。你可以从小的做起,不要搞那么大的。
开酒吧的简单流程为
筹备资金,可以自己投资,但大多是几人一起投资,可以资源共享(后期的营销和社会关系很重要)。
组建团队,营销队伍,企划队伍、安保队伍,这三块非常重要,关系你以后的经营全程。
还要找个外联,对外关系的处理,前期的证照办理及相关派出所,治安大队等的沟通联系工作。酒水供应商,影响你的经营成本。