武大郎烧饼,做武大郎炊饼时怎么和面?

2022-01-30 05:12 资讯百科 投稿:运河边百科网

用料武大郎烧饼:

武大郎烧饼,做武大郎炊饼时怎么和面?插图

面粉:一碗半

水:半碗

酵母:5克

盐:3克

1.面粉里放入盐,酵母用温水化开静止3分钟后倒入面粉里,把水分次倒入面粉,用筷子将面粉搅拌成絮状,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜放在温暖处醒发1小时。

2,面团发至两倍大,用手指按压不回缩就是发好了,把面团分成剂子,大小随自己喜欢,擀成小薄饼,抹上一层肉酱,撒上白芝麻

3.放进预热好的烤箱,上下火180度烤25分钟。烤箱可以根据自己家烤箱脾气缩短或延长时间,烤的过程注意观察颜色焦黄就OK了!

怎么  武大  和面  
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