流沙包的做法1.咸蛋黄蒸熟（8-10分钟），碾碎2.蛋黄加入糖流沙包的馅怎么做、黄油、混合调匀，调入少许牛奶做成馅料3.调好的馅料放入冰箱冷藏20分钟4.胡萝卜洗净去皮榨成汁100ml备用；酵母溶于50ml温水，静置5分钟5.将面粉、白糖混合，倒入胡萝卜汁和酵母水，用筷子搅成絮状后，揉成面团，发酵备用6.面团发酵至原来的1.5倍到2倍大，呈现蜂窝状；用手轻轻将面团挤压排除气泡7.搓至面粉柔软适中，切成若干小剂子8.剂子轻压扁，包入蛋黄馅，搓圆9.放入蒸锅中静置20-30分钟，进行二次发酵10.开始蒸包，水开后继续蒸10分钟，关火。3分钟后开盖，即可
流沙包的馅怎么做才会流出来？
下面这个食谱虽然是我从美食天下上找到的，但是我自己按这个食谱做过，确实撕开皮，馅是可以流出来的，但是一定要是包子还是烫的时候，凉了馅就会凝固
流沙包
面皮的材料：面粉250克、酵母3克、泡打粉2克、牛奶70克
流沙馅材料：咸鸭蛋黄4个、白糖45克（比例2：1）、牛奶少许、黄油少许
做法：1、把面粉、酵母、泡打粉加牛奶揉成光滑的面团，饧15分钟
2、咸蛋黄蒸熟，用刀背碾碎，加糖、牛奶少许、黄油混合调匀，成馅儿
3、把面团搓成长条状，分成10等份，用手压扁
4、将馅料放在面皮中间，捏紧收口，收口朝下排列在蒸屉上，发酵至2倍大
5、上冷水锅，中火蒸10分钟即可，关火后，3分钟后再开盖，出锅
私房话：牛奶不宜太多，少许即可，只是提味的作用。
包时馅不宜放的太多，避免蒸时露
馅。
