鸡肉肉质细嫩，味道鲜美，高蛋白，低脂肪，历来非常受青睐怎样做鸡翅最好吃简单的方式。多吃鸡肉不仅可以强身健体，还可以提高免疫力，促进智力发育。纵看鸡的各个部位，属鸡翅最为美味，肉质细腻，容易入味，这也是它卖得比别的部位贵一点的原因。鸡翅可以红烧，可是烤，可以清蒸，做法多样，哪一种都很美味。楼主要求做一道与众不同的鸡翅，那咖啡觉得鸡翅包饭首当其冲，它食材多，营养全，味道鲜美，下面咖啡给大家分享一道鸡翅包饭的做法，希望你们能喜欢。
鸡翅包饭
食材清单：全鸡翅4个，糯米80克，胡萝卜1段，马蹄4个，豌豆1把，玉米1把，干香菇3个，洋葱半个，白芝麻适量，白胡椒粉少许，蚝油半汤匙，生抽半汤匙，糖1克，盐1克，油适量
制作步骤：
鸡翅的处理：
1、全鸡翅共有三节，也就是有两个关节，先要轻轻地折断关节，不要太大力，以防弄破鸡皮，用剪刀从鸡翅的大骨开始贴着骨头把筋剪断，慢慢地向下剥离，有筋就剪开。
2、顺着骨头向下分离骨肉，该剪的筋都剪开，然后扭动骨头旋转一下，大骨就分离出来了。
3、接着分离中间的小骨，这个工作很多人应会做了，还记得我们曾做过的中翅包菜吗？就是需要骨肉分离的，最后一部分鸡翅尖不用分离。
4、腌制鸡翅的酱料两种，黑胡椒酱和新奥尔良烧烤料，都是配好的，用着方便。
5、这是脱好骨的鸡翅，接下来进行腌制。
6、4只鸡翅用了新奥尔良腌料50克，黑椒酱30克，抓匀。
7、鸡翅用保鲜膜包起来，冷藏一夜最好，入味，糯米也用清水泡着冷藏，如果您不想那么久，那最少腌制4个小时，腌制越久越入味呢。
接下来制作步骤：
第一步：糯米隔水蒸40分钟备用。
第二步：胡萝卜、香茹、马蹄和洋葱切成小块，尽可能小，太大不容易塞进鸡翅里。
第三步：炒锅入油，先下洋葱煸炒至透明，炒出洋葱的香味，依次按顺序下锅：香茹、胡萝卜、玉米、马蹄、豌豆，翻炒均匀。
第四步：把米饭倒进来，翻炒均匀，调味入2克盐，胡椒粉少许，半汤匙的生抽和蚝油，1克糖提下鲜。把香茹水倒进来一小半，加点汤汁让米饭吸下饱，这样不干有滋味。
第五步：接下来用筷子将馅料装进鸡翅里，不要塞得太满，8分满即可。开口处用牙签封住，然后把鸡翅用手轻轻捏一下，让馅料均匀一些。
第六步：烤箱预热，准备蜂蜜+水，搅拌均匀，一会要上色用。
第七步：把鸡翅放在烧烤架子上，底部托盘记得铺上锡纸接油，省得酱料粘上清洗困难。上下火180度，烤30分钟，每10分钟刷一次蜂蜜水，最后一次在鸡翅表面上放上芝麻。
真好吃啊，外面焦香酥脆，里面馅料丰富，吃得时候小心烫到哦
更多美味，请关注：咖啡私房菜，每日更新美食菜谱，想吃好吃的来找咖啡吧。
