这个问题真真没有你要的那种——xx草xx米xx菇xx肉xx酒之类可以正面回答的答案啊吃啥对肝好。
因为饮食对肝脏健康的影响主要取决于两个方面：
1、不要吃喝有损肝脏的东西，也就是我们医生常说的“肝毒性”物质。
2、不要过量吃喝可以增加肝脏工作负担的正常食物，比如碳水化合物和脂肪食物。
先来说说肝毒性，最常见的就是酒精，这是明确可以损伤肝脏的“食品”。长期饮酒或者短期酗酒都可以导致酒精性肝炎，不断累积，就会发生肝硬化肝癌。
另外，很多稀奇古怪的植物不是人类的常规食品，但因为这样那样的原因被赋予了“神圣的功能”。这些神圣东东很少有安全性方面的数据，因此是药物性肝损伤的常见来源。请注意！！！只要是吃进去的肝毒性物质导致的肝损伤，都被称为“药物性肝损伤”。
再来聊聊正常食物的过量摄入。有人会问吃啥不得脂肪肝这类问题，我的答案是——啥都不吃就不会得脂肪肝了。
虽然有点可笑，可是如果回到大饥荒前后的那段日子，你见到的那些饿殍们会有脂肪肝吗？当然不会，为啥啊？——没有脂肪在人体内的过量积累，当然不会有脂肪肝了。
所以，只有通过节食来控制体重，才是防止脂肪在肝脏内过量积累，从而防止脂肪肝的最有效的方法。
肝病患者吃什么食物对肝有益处？
肝病患者根据具体疾病类型不同，对于饮食的要求也存在比较大的差别，像肝囊肿、肝血管瘤等疾病对于饮食没有任何影响，而饮食对于疾病的发展也没有控制作用，也就不需要特别注意。但是急性肝炎、慢性肝炎和肝硬化患者则存在不同程度的消化功能不好，需要对饮食进行调理，以利于肝病的控制和恢复。
病毒携带者病毒携带者的肝功能正常，平时注意均衡膳食即可，但要注意避免酒精的摄入，另外不要所谓的保健品和补品以免加重肝脏负担
活动性肝炎患者活动性肝炎患者的肝功能明显受损伤，代谢各种营养物质的能力明显降低，分泌胆汁功能减弱，导致对油腻食物明显不耐受，进食应注意清淡，减少含脂食物的摄入
代偿期肝硬化患者代偿期肝硬化患者的肝功能基本正常，但是肝脏的代谢、分泌和解毒功能有不同成的减弱，饮食应注意适当提高优质蛋白和维生素食物的摄入。
日常食用的各种食物都含有不同比例的蛋白质，其中肉蛋奶等动物性食物是蛋白质的主要来源，从容易消化和吸收的角度考虑，又以各种鱼类最佳，同时鱼肉含有的不饱和脂肪酸也是非常有利于身体健康的成分。
各种蔬菜和水果都含有丰富的维生素，由于水果的含糖量普遍较高，所以应适当的多食蔬菜。
失代偿期肝硬化患者失代偿期肝硬化患者的肝功能受损严重，食欲、食量和消化吸收功能明显减弱，膳食应注意以易消化的食物为主，适当注意补充优质蛋白质和维生素食物。另外肝硬化患者常合并门静脉高压症，存在食道胃曲张静脉，应避免质硬和刺激性食物预防曲张静脉破裂出血。
总之，肝病患者应该注意避免酒精的摄入，适当进食高蛋白和富含维生素的食物，不要盲目使用保健品和补品，避免增加肝脏负担，保护好肝脏。
对肝好的食物与水果有哪些？
对肝好的食物与水果有哪些?
对肝好的食物包括富含优质蛋白的食物及新鲜蔬菜水果等，例如牛奶、鸡蛋、胡萝卜、菠菜、春笋、荠菜、韭菜等，水果类有香蕉、橙子、葡萄、猕猴桃、梨等。这些食物都可以起到一定养肝护肝作用。
1.蛋、奶、瘦肉：富含优质蛋白质的食物，比如牛奶、鸡蛋、鱼肉、精瘦肉等，有助于肝细胞的再生和修复。
2.胡萝卜：胡萝卜富含维生素A与β-胡萝卜素，有补肝明目的作用，具有促进眼内感光色素生成的能力，并能预防夜盲症、加强眼睛的辨色能力，也能减少眼睛疲劳与眼睛干燥。
3.菠菜：菠菜有“营养模范生”之称，它富含维生素、胡萝卜素等多种矿物质，能补充人体所需要的营养成分。中医认为，在春天食用菠菜更可起到养阳养肝的作用。
4.春笋：春笋味道鲜嫩，含有丰富的植物蛋白，经常食用有滋阴养肝、化痰、益气作用。
5.香蕉：香蕉含有多种维生素，还含有很多纤维，纤维可以改善肠胃的蠕动功能，能够促进我们的消化功能。它含有的维生素E和维生素B1对肝有很好的保护作用。
6..橙子：橙子含有丰富的类胡萝卜素、维生素C和维生素A，能够起到保护肝脏的作用，帮助肝脏恢复正常功能。
7.葡萄：葡萄甜美可口，含有很多葡萄糖和多种维生素，多吃葡萄对于肝脏的保护效果很明显。
本内容由北京中医药大学东方医院 内分泌代谢病科 副主任医师 易文明审核
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