你会吃香椿吗香椿的害处？香椿可以怎么吃？大家好，我是餐餐美味，我的问答是:我非常会吃香椿。农村有非常浓厚的乡土气息，香椿慢慢地长出了嫩芽，它是随气温的升高，也是蹭蹭的涨，只相隔一天，叶子就老大了。
在我小的时候，农村的香椿树特别多，大家都会拿着竹筐，把嫩芽采摘下来，做成自己喜爱的美食，我最喜欢吃炸香椿、香椿炒鸡蛋、香椿煎饼、香椿丸子、香椿拌豆腐。
香椿（学名：Toona sinensis）又名香椿芽、香桩头、大红椿树、椿天等，山东地区种植的乡村比较多。
为了一年四季能够吃到香椿，会把采摘下来的香椿洗干净后用刀切成丁，撒上盐，再把它慢慢晾干，冬天食用的时候，用水泡一下，依然是非常新鲜，到那时还可以吃到香椿。
我对每一篇问答都很用心，将自己拥有的知识内容写出来分享给大家。我是餐餐美味，喜爱美食的宅男，获取更多美食知识或技巧，请点击红色加号关注我，餐餐美味感谢您的观看。
【香椿拌豆腐——家常正确做法】——特点：鲜香脆嫩、营养美味、做法简单。【主料】：香椿500克
【配料】：食盐5克、嫩豆腐300克
——【开始制作】——①：新鲜的香椿放入凉水中清洗，装盘备用。
②：将新鲜的香椿放在案板上，切成均匀的段。
③：将嫩豆腐300克放入碗中
④：将嫩豆腐切成均匀的小块，装入碗中。
⑤：锅中烧水倒入嫩豆腐，热水焯一下出锅。
⑥：将切好的香椿，放入热水中焯一下水。
⑦：碗中放入香椿、豆腐、食盐，搅拌均匀，非常清爽的香椿拌豆腐制作完成。
——》“香椿炒鸡蛋”之“技术小Tips”：（1）采摘香椿芽时，一定要采摘比较嫩的，太老的口感不好，做好的成品菜味道不好。
（2）采摘好的香椿清洗后，放入热水中焯一下，焯好后放入凉水中走一下，这样才更加绿。
（3）选择的豆腐一定要吃嫩豆腐，这样和香椿拌在一块，才可以达到色香味俱全。
结 语这是一道非常简单，而且非常清爽的美味小菜，这道菜野味十足，吃起来非常有味道。大家对此怎么看呢？欢迎大家在下面评论区留言讨论哦！如果喜欢我们就点赞关注吧！我们下期再见！
(本文由“餐餐美味”原创制作，未经授权禁止搬运转载)
