谢谢邀请鲍鱼怎么做最简便最好吃呢，鲍鱼自古以来就是一味名贵的海珍品。但近年随着养殖技术的突破，昔日高不可攀的鲍鱼也可以进入，寻常百姓家的餐桌。
介绍一个简单美味的《鲍鱼炖小土豆》主料:小鲍鱼八个，小土豆十个配料:青红椒调料:白糖，大料一瓣，盐，鸡精，一品鲜酱油，蚝油，葱姜蒜做法:第一，小鲍鱼去壳取肉，刷洗干净后。切上十字花刀，以便于入味。第二，小土豆洗净去皮，可以用大土豆挖球。第三，葱姜蒜爆锅后，下一个大料瓣炒香。入小土豆和白糖，微微炒制表皮发黄起皱。
第四，烹料酒，下一品鲜酱油把土豆炒上色，添汤大火烧开。下鲍鱼转小火焖至汤浓调味，下盐少许，鸡精，蚝油出锅即可。
小贴士:土豆可以用油炸过再炖，汤汁不要收的太干。可以加红烧肉来烹制这道菜，味道更是鲜香味美。口味偏清淡的可以不用加盐，因为酱油和蚝油本身就有咸味。
鲍鱼位餐怎么做好吃又简单方便？
我们要选择好的鲍鱼，自然是挑选个头大的，而且肉肥厚的，这一类的鲍鱼自然也是很受欢迎的，也特别适合做成菜品，个头太小没有太多肉质让我们品尝，但是个头小的鲍鱼比较适合做成汤。
清炖鲍鱼汤：
汤也是处理海鲜比较好的一个方法，而且也算得上是比较简单的做法了，汤汁与海鲜融为一体，浓郁而鲜美，爽口不油腻。
1、准备食材：2-3只鲍鱼、15颗左右的莲子、百合和莲子的量一样、200克左右的猪骨、姜以及盐适量，仅仅这几样就够了。
2、准备工作：我们将锅烧开水，加入猪骨以及姜片，大火将肉里面的多余杂质处理干净就可以捞备用；我们将鲍鱼的外壳去掉，去除内脏然后用刷子将鲍鱼清理干净，把所有材料放入炖盅里面，加上八成的清水，盖上盖子。
3、清炖鲍鱼汤：我们将整蛊放好，大火烧开后转小火慢慢炖，大概两个小时就可以关火了，加上适量的食用盐，搅拌均匀就可以喝了。
川式新鲜鲍鱼怎么做好吃？
喜欢鲍鱼的可以试一下这个几个做法，绝对符合你的口味！
蒜蓉蒸鲍鱼
首先准备材料：鲍鱼，蒜，酱油，土豆，准备好后将鲍鱼壳刷洗干净，将鲍鱼肉从壳中挖出来，去掉黑丝的肠胃，在鲍鱼肉的表面切十字花，土豆切成丝，蒜切成蒜末，准备炒锅加油烧热，放入土豆丝炸至金黄色后捞出控油，铺在盘子底部，另起炒锅加油烧热，放入蒜末炒出香味后关火，将蒜末和油倒到碗里，放入酱油和清水调味，将摆好的鲍鱼摆在鲍鱼壳内，浇上酱汁，摆在盘子上，准备蒸锅加水烧热，放入鲍鱼蒸大约5分钟后出锅就可以了。
香菇烧鲍鱼
首先准备材料：鲍鱼，香菇，西兰花，葱，姜，蒜，盐，生抽，耗油，胡椒粉，料酒，水淀粉，准备好后将鲍鱼肉葱壳中挖出来，去掉内脏，在鲍鱼表面切十字花刀，放入胡椒粉和料酒腌制大约20分钟，将西兰花用盐水浸泡后洗干净，掰成小半，香菇洗干净切成块，准备炒锅加水烧热，放入香菇焯水后捞出，放入西兰花焯水，捞出西兰花过凉水，摆在盘子的周围，围成一圈，准备炒锅加水烧热，放入鲍鱼，焯水后捞出，将葱姜蒜切成末，准备炒锅加油烧热，放入葱姜蒜炒出香味后放入香菇和鲍鱼，均匀翻炒，加水，末过鲍鱼，放入生抽和耗油均匀翻炒，直到鲍鱼熟透后放入盐调味后出锅盛盘就可以了。
