你好！我是美食领域的丫头酱酱，很高兴回答你的问答茭头的做法大全：荞头荞苗你是怎么做的呢？
我的回答是：荞头荞苗可以跟花生一起炒着吃。 荞头又名藠头，也是春季食材的最佳食用季节，到夏季就只能吃荞了，而不适合吃教头苗了。荞头生长在土质肥沃的壤土或沙质土壤里。它的头呈白净透明状、脆嫩无渣、香气浓郁，荞头吃起爽口，一口清香可口。接下来我来分享一下它的烹饪步骤吧！
【烹饪步骤】
1、准备食材：教苗一把，炒熟的花生
2、把教头去根部，将它清洗干净
3、放到砧板上切碎装入碗中备用
4、锅烧三成热加入适量油、油温烧至四成热倒入教头切好的教头苗、快速翻炒
5、炒至断生放入一小勺盐、继续翻炒均匀
6、撒入一把花生、烧至均匀即可盛碗中食用
【荞头炒花生小帖士】
1、教苗一定要嫩，太老的教苗吃起来口感不好
2、炒的时候，油不要太多
3、出锅前再撒入花生提香
荞头荞苗做法很多，比如可以做福寿鱼，也可以炒肉，煎蛋等等，我这种做法是最简单的一种做法，希望对你有所帮助
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藠头炒肉要怎么做好吃呢？
首先感谢悟空问答邀请。这道家常菜其实很好吃，家里妈妈经常做，特别下饭。现在把这道菜做法分享给大家。 主料2种 藠头 200g 肉丝 100g 辅料4种 油 适量盐 适量豆瓣 适量糖 适量 烹饪步骤6步 步骤1 准备好所有材料
步骤2 藠头切片备用，肉丝加酱油，淀粉拌匀备用
。 步骤3 .锅中放油烧热，下肉丝炒匀。
步骤4 接着放入豆瓣，少许糖
步骤5 再加入切好藠头炒匀。
步骤6 最后加少许盐和味精调味即可
