中药有中药的配方，现在日益盛行的奶茶店有奶茶店的配方。简单的说制作奶茶的方法和配方：就是配制奶茶的素材和方法。现在很多人想开奶茶店，其实，只要拥有了奶茶配方，就可以自己开个奶茶店。但奶茶配方一直是一些搞加盟的人密不外泄的秘方。所以开奶茶店，配方非常难获得。
现在的奶茶配方主要以珍珠奶茶为主。
现公布一些珍珠奶茶的配方，供想开奶茶店的朋友参考。这些配方都是经过实践的真实性验证。
1。仙草冻奶茶
1。 准备好牛奶、红茶包、仙草粉。[1]
2。 牛奶倒入小锅中，加入白糖。
3。 再放入红茶包，中小火煮奶茶，煮的时候经常晃动红茶包。
煮好冷却后倒入杯子入冰箱冷藏。
4。 取30克仙草粉，放入小锅中。（一小包是100克）
5。 加入150毫升清水，搅拌至均匀无颗粒。
6。 再缓缓倒入700毫升开水，边加边顺方向搅拌。加好开火再次煮开，即可关火。
7。 煮好的仙草冻倒入保鲜盒，凉后放入冰箱冷藏。
8。 冷藏好的仙草冻，用小刀轻轻切成块。
9。 放入杯中。
10。 再倒入冰好的奶茶，加入少许冰块即可冰凉享受。
2。木瓜杏仁奶茶
[2]
1。 备好食材，木瓜剖半，取出果肉。
2。 放入果汁机打成泥。
3。 打好的木瓜泥。
4。 将杏仁粉与糯米粉用清水拌匀，用滤网过筛。
5。 倒入锅中，加入冰糖用中火慢慢煮。
6。 直到冰糖完全化开，杏仁茶煮透，就可以成糊状了，再将牛奶倒入放入锅中。小火略煮，边煮边搅拌，香滑可口的杏仁茶就做好，食用时可淋上木瓜汁即可。
3。
红糖奶茶
[3]
1。 准备材料。
2。 茶包放入锅中，加入两杯水，煮开。
3。 煮3-5分钟后放入红糖。
4。 红糖溶化后放入淡奶。
5。 煮开后小火再煮1分钟。
6。 煮好的奶茶取出茶包，倒入杯中。
红糖奶茶对女性补血非常有好处，女性朋友可以在休闲的时候在家自己泡制，当成营养食品非常有帮助。
