俗话说“瓜熟蒂落”瓜熟蒂落的下一句，这是正常自然现象。
内部原因，离层果实成熟后，如果不及时采摘，大都会自行脱落，这并不是因为果柄太细，不堪果实的重负，而是因为果实必须落到地上，才能发芽生根，长出新的果树来。为了繁殖后代，当果实成熟时，果柄上的细胞就开始衰老，在果柄与树枝相连的地方形成一层所谓“离层”。离层如一道屏障，隔断果树对果实的营养供应。这样，由于地心的吸引力，果实纷纷落地。
外部原因，重力想当年牛顿在一棵苹果树下乘凉，一颗熟透了的苹果恰好落下，砸在牛顿的头上。牛顿并没有生气，反而很冷静的思考一个问题：为什么它会砸了我的头，而不是落到天上去或者拐个弯砸到隔壁王叔叔的头上？在一系列的论证之后，终于得出了一个影响后世很深远的理论“万有引力”。在地球的地心吸引力的作用下，成熟的果实自然会掉下来。
果实成熟，味道还会由酸变甜呢这是果实的智慧，甜的果实动物才愿吃，种子才能带出去。
未成熟的果实，细胞还没有充分的发育，细胞之间结合的相当紧密，所以口感十分的“硬”。并且这些细胞里面累积了非常多的有机酸成分，例如柠檬酸、苹果酸等。这些酸性物质，大多是植物细胞活动所需要的物质，所以果实有酸味。
另外，神器的大自然也有自己的法则：未成熟果实的酸涩为抗拒动物来偷吃，果实成熟就又需要吸引动物来吃，以此扩散自己的种子。
所以，在果实的成熟过程中，细胞内开始逐渐累积甜味成分，果实越成熟，这些糖类累积的越多，口感也就越甜。
