桑葚突出的价值是什么，我是一个农村人在我小的时候一到夏天家里播种麦子，油菜桑葚吃多了、芝麻等等、到了这些农作物被灿烂的阳光晒得金灿灿发黄的时候，也是桑葚成熟的季节
走在麦田的田边上一眼望去满山遍野的桑葚树，那时候的我们和小伙伴只要有自己喜欢吃的一个会比一个跑的快看着我们飞奔着望那一片桑葚树跑过去，记忆中有的为了能吃上桑葚甚至都跌倒，跑到树下眼看着树上一串串红色的一串串黑黝黝的夸张的是有的桑葚树枝繁叶茂结的果实就像聚宝盆一样把树枝都压弯了，当在树上吃饱了的我们也不忘多摘一些带回家。在农村的夏天的水果可是真的多。
当吃起桑葚有一种感觉是就像漂亮的女人花了口红一样，嘴上周围全都是紫色的桑葚的颜色，手上也会有也会流下桑葚的颜色，永清澈无比的农村神龙水井打上来的神龙水都洗不干净，手上就像刚刷过油漆一样搭上丝滑的香皂也会流下桑葚的痕迹，桑葚的颜色要用龙泉水多洗几次就会干干净净，桑葚的味道酸酸甜甜的真的很好吃，也有很高的价值
桑葚的价值功效，桑葚滋阴补血，补肝益肾，生津止渴，乌发明目
你小时候摘吃过野生桑椹吗？
小时候，漫山遍野的桑树大约是当地政府为了发展养蚕业而种植的，但这一举措对于孩子们来说，每到桑椹快成熟的季节，就是真正的狂欢季节，如果是上学，那放学后的事情，就是去扫荡附近山头的桑椹，如果是假日，那就扫荡方圆一平方公里内的桑椹，每每吃到牙齿发酸到连最嫩的豆腐都不敢咬，吃饭只能囫囵吞的程度，也乐此不疲。
而绝大多数桑椹在泛红的时候，就被孩子们采摘了，除非在较高桑树顶端，才会有一些桑椹能坚持到彻底成熟红得发紫紫得发黑的时候 ，采摘这样的桑椹既需要技术更需要勇气，此时的桑椹落地已经很难能继续捡起来吃了，因为它变得相当的脆弱，从高处坠落不可能再保持完璧。
但我最喜欢的是白桑椹，它的味道是经典的酸中带甜，甜中有酸，但这种桑椹属于可遇不可求的级别，我曾有一次，在一个刚抽芽的桑树主枝上，看到结得满满的数十颗白得透明的桑椹，我当时跪在它面前，屏住呼吸，慢慢伸手去采摘，哪知刚碰到桑枝，一阵摇晃，所有桑椹都落到了地上，还好这东西毕竟不是五庄观的人参果，没有掉地就钻一说。
然而我的爱好恰恰躲过了，如今最火爆的花青素，这些缺乏色素的桑椹显然是因为缺乏花青素导致的，也许是合成花青素的途径中有一个酶发生了突变，或者别的什么意外情况。现在但凡含有花青素的各种浆果都在被大力吹捧之中。
比如在最新的一篇论文中，作者们发现花青素让结肠癌细胞中的抑癌基因表达上升，同时SIRT6蛋白的表达量上升，这个蛋白可是大名鼎鼎，是有助于实验动物长寿的蛋白呢。不过，当时年少，既不需要考虑什么延寿，也不需要琢磨抗癌，只需要考虑好吃吗？这就是纯真岁月，满足本能即可，勿需功利。
