吃荸荠可以起到降血压的作用？想达到降血压效果，这可能让你失望了，荸荠怎么吃也不会起到降血压的作用。
荸荠，为水生蔬菜类，别名马蹄、地栗，可食部分78％，水分83.6g，能量61kcal，蛋白质1.2g，脂肪0.2g，碳水14.2g，膳食纤维1.1g，维生素A3ug，胡萝卜素20ug，硫胺素0.02mg，核黄素0.02mg，烟酸0.70㎎，维生素C7.0mg，维生素E0.65mg，钙4mg，磷44mg，钾306mg，钠15.7mg，镁12mg
从以上所含营养素来看，荸荠富含淀粉、黏液以及膳食纤维和钾元素(蔬菜中中等含量)，其他成分含量都一般。荸荠属于肉厚多汁的蔬菜，由于味甘性寒，所以具有清热、解渴、生津、通便的作用。
由于荸荠富含钾，而且清热凉血，对于有些肝阳上亢的高血压来说，是非常适宜食用的。但并不能直接起到降血压的作用。
不过，对于高血压人群，可以通过食用荸荠、莲藕以及水芹菜的榨汁来起到一个辅助作用。但并不能把它作为降血压的主要方法。毕竟荸荠也就是一食物，单一某种食物并不能起到治疗疾病的作用。
降血压，除了药物，就是生活方式的改变以及整体的一个膳食结构综合起来对降血压有效。
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