摘要杨梅是温性水果，少量食用不会上火，过多食用会导致上火，还会出现舌尖长泡、牙床发软、疮毒等上火现象。因此多痰体内有火的或是热盛的不宜吃杨梅。杨梅可以说是营养成分很高的水果，含有十分丰富的纤维素、矿物质、维生素和蛋白质、脂肪。
杨梅是温性水果，大部分人都可以食用，但杨梅不能食用过多，因为温性水果吃多了容易上火，杨梅在生活中是一种常见并且十分受欢迎的水果，因为它具有较高的营养价值、经济价值和药用价值，是一种对人类十分有益的水果。
杨梅是温性水果
杨梅酸甜可口但很多人不知道杨梅是热性还是凉性水果，其实它两者都不是，杨梅属于温性水果大多数人都可以食用，但杨梅不能过量食用，因为温性水果吃多了容易上火，杨梅的营养价值丰富，对人的身体健康十分有益。
杨梅的价值
1、营养价值
根据专业测定杨梅里面富含纤维素、矿物质、维生素、蛋白质、果胶和对人体十分有益的8种氨基酸，并且杨梅中的钙、磷、铁的含量要比其他水果高出10倍左右，这些营养物质能够很好的被人吸收，对人的身体十分有好处。
2、经济价值
杨梅具有较高的经济价值，每到夏季杨梅上市一些品质较好的新鲜杨梅可以卖到大约40元每斤，它能给果农和商家带来较高的经济利益，并且杨梅不仅可以出售新鲜的，还能制成蜜饯、杨梅酒、酸梅汤等多种商品。
3、药用价值
在中国，杨梅主要产自南方，在两广以及云南、浙江等地都有大量分布。我最喜欢的还是怀化靖州杨梅，口感很不错，也新鲜，当然别的地方的也很棒，现在给你介绍介绍。
一、靖州杨梅【湖南怀化靖州】
靖州所产杨梅品质优良，有“江南第一梅”之美誉，它以色泽呈乌、酸甜适度、果大核小、品质优良、营养丰富而著称。《靖州乡土志》诗云”木洞杨梅尤擅名，申园梨栗亦争鸣，百钱且得论摊买，恨不移根植上京。”此前，靖州杨梅是朝圣的贡品。
二、余姚杨梅【浙江省宁波余姚】
浙江余姚是中央农业部命名的全国杨梅之乡，种植杨梅历史悠久，据境内河姆渡遗址考证，早在7000年前就已有杨梅原种存在，人工栽培历史亦有2000余年。色艳多汁酸甜适口，富含各类矿质和维生素，拥有“鹤顶牌”余姚杨梅等省优质农产品品牌。
三、仙居杨梅【浙江省台州仙居】
仙居县是中国杨梅重要生产基地,以荸荠种和东魁品种为主，尤其东魁品种果大核小、酸甜可口又称“乒乓杨梅”。2002年仙居被命名为中国杨梅之乡，仙居杨梅也被称为“仙梅”。
四、慈溪杨梅【浙江省宁波慈溪】
从历代志书所载的情况看，早期时慈溪杨梅多为荔枝种，以后才发展到多个品种。荸荠种杨梅果型较大，而果核特小，成熟时外表呈紫黑色，味甜而汁多，果实可食率达95％，内含丰富的蛋白质、铁、镁、铜和维生素C、柠檬酸等多种有益成份。
五、富民杨梅【云南昆明富民县】
走进富民，不论是路边，还是杨梅园，随处可见红艳欲滴、爽口诱人的杨梅压弯了树枝。杨梅除了鲜食外，还可以泡杨梅酒。杨梅酒喝起来口感纯正，略带回甜。当地村民非常热情，不仅教游客酿酒，还可以免费帮游客酿好带走，促进了酿酒业的发展。
选购杨梅的小技巧:一般杨梅你要看它起不起水泡，是不是又大、又黑。起水泡指的是表面这个颗粒，有那种颗粒感，饱满感。这种杨梅吃起来比较有水分，口感非常好。
新鲜杨梅可以与多种东西混合在一起食用可以预防和治疗一些疾病，杨梅泡在烧酒里服用可以预防中暑，浸在陈酒里可以治痢疾，在高粱酒里浸泡后服用可以治疗腹泻，并且杨梅根煎服可以治疗跌打损伤、止血活血等症状。
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