冬瓜粥

2013-02-02 20:06:21 熬粥知识 投稿:运河边百科网

关于冬瓜粥的一些基本的知识不知道大家了解多少呢?下面就让小编来给您介绍一下。

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冬瓜粥

冬瓜粥的知识介绍

利尿清热、不含脂肪——冬瓜

冬瓜因其形状如枕,又叫枕瓜,主产于夏季。不过为什么夏季所产的瓜,却取名为冬瓜呢?这是因为瓜熟之际,瓜的表面上有一层白粉状的东西,好像冬天的霜雪,故名。

冬瓜粥的营养介绍

营养价值:营养学家研究发现,冬瓜中含有丰富的胡萝卜素、多种维生素和矿物质,每100克冬瓜含蛋白质0.4克、钙19毫克、磷12毫克、铁0.2毫克及多种维生素,同时由于冬瓜含维生素C较多,且钾盐含量高、钠盐含量低,故对于需要低钠食物的高血压、肾脏病、水肿病等患者,更为适合。因此,常吃冬瓜不但能减肥轻身,对肾炎水肿者有消肿作用,也是糖尿病及高血压患者的理想佳蔬。冬瓜自古以来就被称为减肥妙品。《食疗本草》说:“欲得体瘦轻健者,则可常食之;若要肥,则勿食也。”

原料:冬虾皮冬瓜粥瓜60克,大米30克。

做法:

1.先将冬瓜去瓤连皮洗净,切成小块状。

2.大米淘洗干净,放入锅中加水1000毫升,先武火煮沸,后文火慢煮,至瓜烂米熟粥稠即可。

冬瓜粥    
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