莲子的功效与作用及食用方法有哪些?

2014-04-15 11:33:06 中药知识 投稿:运河边百科网

      莲子又叫莲米,它是我们非常熟悉的水生植物荷花的种子,莲子有很高的营养价值,是人们很喜爱的一种食材。

果蔬百科莲子

莲子的功效与作用及食用方法有哪些?

      莲子的功效与作用及食用方法有哪些呢?

莲子功效与作用:

      莲子所含氧化黄心树宁碱能够有效的抑制癌细胞的生长,所以莲子有防癌的功效。

      莲子了面含的生物碱可以降低血压,也可以有效的改善心律不齐等疾病。

      莲子可以改善肤质,对雀斑有显著地淡化作用。

莲子食用方法:

方法一:冰糖银耳莲子羹

      原料准备:银耳、莲子、冰糖、红枣、枸杞各适量。

      做法步骤:

      1把银耳用温水泡开,洗干净后用手撕成小块放在清水中备用。

      2把莲子洗干净备用。

      3在锅中放入适量的水,水烧开后把准备好的银耳和莲子和枸杞放进锅里,加适量的盐、冰糖。

      4用大火烧开水后撇去水上面的浮沫,用小火焖3个小时,等到所有的食材都软烂后即可使用。

方法二: 莲子百合粥

      原料准备:大米, 百合,莲子,枸杞,冰糖各适量。

      做法步骤:

      1把百合择好,在清水中洗干净备用;

      2莲子和枸杞在开水中泡三分钟。

      3把大米淘洗干净,在冷水中泡三十分钟。

      4锅里放入适量水,水烧开后放入大米、百合和莲子,中火熬煮到熟,加入适量冰糖即可食用。

 

莲子  
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