香菇鸡肉粥如何做 香菇鸡肉粥的材料和做法步骤

2016-07-17 21:46:45 熬粥知识 投稿:运河边百科网

冬日需要补充热量来维持身体基本机能,粥暖身暖胃实则是冬日值得享受的美味。香菇肉质肥厚味道香醇,市面上的香菇都是制作干货,用香菇泡发后做粥甚是美味。下面就来看看香菇鸡肉粥的做法。

果蔬百科香菇鸡肉粥的做法

香菇鸡肉粥的做法

一、香菇鸡肉粥的准备食材

香菇鸡肉粥主要用料是鸭血,鸡肉,猪大排以及香菇,再有就是大米。调料需要准备的是盐,葱姜,芹菜。

二、香菇鸡肉粥的做法

第一步:大米淘洗后浸泡一个小时。

第二步:将鸡肉用清水洗净后汆汤热水,去除血水后切丁。

第三步:将鸭血洗干净,切块待用。

第四步:将姜切片,葱切段,芹菜和枸杞洗净后切丁末。

第五步:锅中放入少许油加热后放入鸡肉丁和葱姜片,爆炒。

第六步:等到鸡肉的颜色微变断生后就盛出待用。

第七步:大米用砂锅加水开煮,之后将鸡肉丁放入粥中慢炖。

第八步:将葱放入油中熬制成为葱油,等到鸡肉熟透后就放入葱油。

第九步:将芹菜丁,枸杞放入粥中煮,再加入一些酱油搅拌均匀后再煮。

三、香菇鸡肉粥饮食小常识

香菇鸡肉粥可以帮助补充人体所需膳食,菌菇类和瘦肉类食物含有丰富的锌,而加入的绿色蔬菜有富含多种维生素。 

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