干黄花菜怎么泡发

2021-11-06 16:11 生活妙招 投稿:运河边百科网

干黄花菜最好用温水泡发,大约需要泡20-30分钟。在浸泡干黄花菜之前,最好先清洗一到两遍。在泡干黄花菜的过程中,最好换水1-2次。这样做有助于去除干黄花菜上的杂质和灰尘等物质。

干黄花菜


干黄花菜,又叫干金针菜,原名叫萱草,古称“忘忧草”。黄花菜是人们喜吃的一种传统蔬菜。

干黄花菜因其花瓣肥厚,色泽金黄,香味浓郁,口感清香、鲜嫩,爽滑同木耳、草菇,营养价值高,被视作“席上珍品”。

干黄花菜属百合科,多年生宿根草本。我国南北各地均有栽培。干黄花菜的食用部位是花蕾。花蕾呈细长条状,黄色,有芳香气味。

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