青蟹怎么蒸

2021-11-06 16:07 生活妙招 投稿:运河边百科网

大的青蟹蒸15分钟左右即可,小的青蟹蒸10分钟左右即可。青蟹在蒸的过程中不宜开盖,要一次性蒸透,否则影响口感。清蒸青蟹需准备醋、生抽、料酒、白糖、食盐、香油、姜等制成蘸料。

青蟹怎么蒸


青蟹的头胸甲呈卵圆形,背面圆突,表面光滑,螯足粗大,甲壳颜色因种类和生活环境不同而不同。

青蟹广泛分布在太平洋、印度洋,主要捕食小型鱼、虾、蟹、贝等,白天穴居在洞穴内,夜间觅食。

青蟹喜欢栖息在潮间带的泥沙海滩、红树林或者沼泽地,甲壳呈深绿色、黄绿色、橄榄绿色。

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