炒鸡蛋用什么油

2021-11-06 16:05 生活妙招 投稿:运河边百科网

炒鸡蛋最好用植物油。植物油,广泛分布于自然界中,是从植物的果实、种子、胚芽中得到的油脂,如花生油、豆油、亚麻油、蓖麻油、菜子油等。炒鸡蛋可用植物油中的任一品种。用植物油炒出来的鸡蛋味道更香,口感更嫩滑。

做菜适合用什么油


适合日常炒菜的油有:花生油、稻米油、橄榄油、茶树油等。这几种油的耐热性较好,油酸较为丰富,适合用来炒菜。

适合炖菜的油:大豆油、玉米(胚芽)油、葵花籽油、小麦胚芽油等。这几种油的亚油酸含量高,适合做炖菜、做汤、调馅。

适合做烘焙和煎炸食品的油:椰子油、棕榈油、黄油、猪油、牛油等。这几种油常温下呈固态,比较能耐高温,适合用来煎炸食物。

声明:运河边百科网所有作品(图文、音视频)均由用户自行上传分享,仅供网友学习交流。若您的权利被侵害,请联系站长删除。
加载中...