一斤面粉放多少酵母

2021-11-06 15:35 生活妙招 投稿:运河边百科网

一斤面粉放5-10g酵母即可。使用酵母发面时需要根据面粉的用量来决定,一般酵母的用量为面粉量的1-2%。酵母的用量宜多不宜少,放多了会提高发酵的速度,而放少了会导致面团无法发酵到位。

一斤面粉放多少酵母


温度、湿度、水温以及面粉的品种等,都有可能会影响到面团的发酵时间和成效。

干酵母的保质期一般为两年时间,而湿酵母保质期一般只有15天。

若酵母没有妥善的保存好,即便是没有超过保质期限也有可能会活性失效。

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