鸡蛋是生活中比较常见的一种食物，鸡蛋中里面含有的蛋白质以及营养元素是比较高的，对于一个人来说，每天摄取一个鸡蛋能够帮助身体补充营养物质，而鸡蛋的做法有很多，有一些人在平时喜欢直接用开水冲鸡蛋搅拌白糖食用，用开水冲鸡蛋搅拌白糖食用有很大的好处。下面和运河边百科(www.yunhebian.com)一起来看看。
长期用开水冲鸡蛋搅拌白糖吃对身体有哪些好处？
一、减轻胃部的负担
现在由于饮食质量的提高，越来越多的人在平时因为不良的饮食而让自己的胃受到伤害，而用开水冲鸡蛋拌糖可以帮助减轻胃部的负担，因为开水冲鸡蛋是属于流质食物，流质食物在进入肠胃后很容易消化，也就能够降低对胃部造成伤害，而且还可以让身体有饱腹感。
二、镇静安神
由于鸡蛋中含有大量的营养物质。，对于一些心神不宁的人，在平时用开水冲鸡蛋拌白糖食用可以起到镇静安神的效果。
三、有利于胃溃疡的愈合
鸡蛋的营养是比较丰富的，鸡蛋中含有卵磷脂，这种物质在进入肠胃后可以形成一层保护膜，在一定的程度上能够帮助保护胃黏膜，进而有利于胃溃疡的愈合。
由此可见，用开水冲鸡蛋拌白糖食用是有很大的好处，不过在冲鸡蛋的时候要注意以下这几点。
一、要选择没有破损的鸡蛋
在选择鸡蛋的时候要选择干净没有破损的鸡蛋，由于蛋壳会存在着一些细菌，在鸡蛋破损后就容易让这些细菌进入到鸡蛋里面，导致鸡蛋出现变质。
二、水要完全烧开
有一些人在用开水冲鸡蛋的时候为了贪图方便会直接使用放置在保温杯中的热水，但是放置在保温杯中的热水温度并不是特别的高，不是特别高的热水就会让消灭细菌的能力下降。所以在用开水焖鸡蛋的时候要选择完全滚热的水，完全滚热的水能够将鸡蛋完全弄熟，还能消灭里面的细菌，让鸡蛋的营养能够达到最佳。
9成人都喜欢的鸡蛋做法，营养搭配，老少都爱吃
【西红柿炒鸡蛋】
主要食材：鸡蛋，西红柿
具体做法：
1，鸡蛋加适量清水打散，西红柿去皮之后切成小块。越小越好，这样方便炒。
2，锅里放油倒入鸡蛋液，等鸡蛋凝固之后划开成小块装起来备用。
3，再起油锅倒入西红柿，加糖炒至出汁之后把之前的鸡蛋块倒回锅里翻炒。
4，等鸡蛋炒至跟西红柿混合之后，加适量盐出锅即可！9成人都喜欢的鸡蛋做法，营养搭配，老少都爱吃！
【丝瓜烧鸡蛋】
主要食材：鸡蛋，丝瓜，大蒜。
具体做法：
1，鸡蛋加清水打散。丝瓜去掉外皮之后切成滚刀装备用。
2，锅里放油倒入鸡蛋液，等鸡蛋凝固之后划开成小块装起来备用。
3，再起油锅，放入丝瓜，翻炒至变软出水就可以了。
4，丝瓜炒好之后把鸡蛋块倒进去，一起翻拌均匀。
5，最后加盐提味，出锅装盘就可以食用了。
【青椒炒鸡蛋】
主要食材：青椒，鸡蛋
具体做法：
1，青椒切丝。辣椒所含的辣椒素，能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，有利于降脂减肥防病。鸡蛋加适量清水打散。
2，热锅热油，把鸡蛋液倒进去之后，等凝固之后，慢慢滑拉开，装起来备用。
3，锅里再加少许油，一般这个时候我会偷懒锅不清洗了，直接放青椒进去炒了。青椒炒至断生就可以了。
4，再把鸡蛋块倒进去，不需要加任何的辅助食材了，直接翻炒均匀就可以了。我习惯性的加一些生抽，最后再加适量盐和开水，秒微煮一下就可以出锅装盘了！
【蛋饺】
主要食材：鸡蛋，肉馅。
具体做法：
1，肉馅剁碎之后，加入生抽，糖，盐，蚝油，一个鸡蛋，一些香葱顺着一个方向搅打上劲。这一步不要着急，慢慢搅打，一定要让肉完全上劲，看上去有光泽了才可以。
2，准备一些鸡蛋全部打散放到一个大碗里面搅打开来。鸡蛋的多少是根据你准备的肉馅多少来准备的，当然也看你准备煎好后鸡蛋皮的大小，一般情况一个鸡蛋可以煎成两到三个蛋饺皮。
3，准备好一个小不粘锅，或者一个大一些铁勺子。我是用那种特别的不粘锅的，正好一个鸡蛋饺皮的大小。小锅里放少许油，倒入一些鸡蛋液。慢慢的愰动一下鸡蛋液，等成块之后，翻一面，把肉馅放进去，再把鸡蛋皮卷起来成型就可以了。
温馨提示：虽然用开水冲鸡蛋拌白糖食用是对身体有极大的好处，但是在食用的时候也要注意以上这些事项。另外还需要知道的是，在每天食用开水冲鸡蛋拌白糖的时候也要注意好摄取的量，不要以为有好处就大量食用，食用过多鸡蛋对身体也是不利的，由于鸡蛋中蛋白质含量比较高，如果摄取过多也容易引起胆固醇上升而引发高血脂。
