雪连果是十分少见的根茎类水果，它甘甜多汁，口感脆嫩，外表与平时人们常吃的红薯差不多，但它的营养价值与功效却比红薯要高很多。雪连果只出产在一些高寒地区，国内产量较少，很多人对它了解不多，不知道它有哪些功效，更不知道它应该怎么吃，今天小编就专门为大家介绍一些与雪莲果相关的知识。
功效与作用
1、提高消化功能
提高人体消化功能是雪连果的主要功效，这种水果中不但含有大量的膳食纤维，它还含有一种独特的果寡糖，它们被人体吸收以后，能促进肠道运动项目身体力行的消化与吸收，而且这种果寡糖，还能维持人体肠道菌群平衡，能有效减少肠炎与腹泻发生。
2、清火解毒
雪连果性质寒凉，能清火解毒也能保护肝脏，降低血压，平时多吃这种水果可以预防面部痘痘暗疮，也能滋养肌肤，减少皱纹生成。雪连果中还含有20多种对人体有益的氨基酸，以及一些微量元素，铁与钾以及硒等微量元素，它们既能促进人体代谢，又能提高人体免疫力。
食用方法
1、直接鲜食
雪连果是一种能直接鲜食的水果，平时人们购买新鲜的雪连果以后，可以用清水把它表面的泥沙全部清洗干净，然后再用去皮刀把它的表皮去掉，切成块状以后可以直接吃，如果去掉果皮以后不直接吃，需要把它浸泡在水中，不然它会与空气中的氧气发生化学反应，让它表面变黑。
2、做糖水
雪莲果做糖水也是它的常见吃法之一，平时可以把它去皮以后切成块状，然后再加入十几个桂圆果和十来个红枣，放入适量的冰糖与清水，然后开火煮至煮开以后，用中小火慢慢熬制一小时左右，味道甘甜的雪连果糖水也就做好了，取出降温就能食用。
