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中种面团材料混合揉成光滑的面团,放进冰箱冷藏发酵一晚
2
发酵好的中种面团撕成小块,把主面团材料除了黄油以外的所有材料放入盆中,混合揉成光滑的面团
3
加入软化好的黄油,揉至能拉出大片薄膜的状态,放入盆中,放到温暖湿润的地方发酵至两倍大
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胡萝卜和葱叶切碎
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发酵好的面团排气揉匀,松弛15分钟,擀成长方形
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抹上一层花生油,撒上黑芝麻
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向右折三分之一(这一步忘记拍照,用了以前的)
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再向左折三分之一
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再次擀成长方形,抹上一层花生油,撒上黑芝麻
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再次向右折三分之一
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向左折三分之一,盖上保鲜膜,静置松弛15分钟
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再次擀成长方形
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切成长条
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再对半切开,摆入烤盘
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放到温暖湿润的地方发酵至两倍大
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刷上一层全蛋液,撒上马苏里拉芝士,撒上胡萝卜和葱叶碎
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放进预热好的烤箱里,中层,上下火,150度,20分钟左右(依据自己的烤箱调节)
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看起来很诱人,其实吃起来也很美味啦,还可以一片片撕着吃~
