1
准备好馅料食材
2
水油皮食材
3
和油酥食材
4
锅中倒入水，糖，盐，猪油，大火煮开，糖和油融化后转小火，入熟糯米粉，椰蓉，芝麻
5
快速搅拌至混合无干粉，将制作好的馅料离火冷却
6
水油皮材料倒入面包机和成面团，也可手揉哈
7
同时将油酥材料手揉成团
8
将成团的水油皮和油酥分别均分为20份，水油皮为18.5克每个，油酥为13.5克每个
9
开始包酥：取一份水油皮摁扁，放上油酥
10
用右手虎口推挤收口，依次包完全部
11
收口向下静置10分钟
12
取一份擀成牛舌状
13
自上而下卷起
14
重复12，13的步骤，擀完全部，盖保鲜膜松弛10分钟
15
再次全部擀开，卷起
16
盖保鲜膜松弛10分钟
17
这时将冷却的馅料均分为20份，每份为18克（最好趁温热时切割。如图：冷却后无法揉成圆形）
18
取一份松弛好的面团，中间摁一下
19
两端合起来，压扁
20
擀成中间厚，四周薄的饼皮，放上馅料，用虎口收口法依次包好
21
间隔放在不沾烤盘上，刷上蛋黄液，用锋利的刀片割口，撒上白芝麻
22
放入提前预热好的烤箱，190度18分钟至酥皮熟透，表面呈金黄色，出箱
23
20个分两次烤制的。一出箱，和宝贝俩人立马消灭了四块，这不，剩下16块，嘻嘻
24
近拍细节图
25
成品，好酥脆呢
