1
40克牛奶和80克白砂糖,用小锅加热到糖融化,不用煮到沸腾,糖完全融化就可以,放凉备用
2
室温软化好黄油,软化到软膏状,就是用手指能轻易戳出洞。用电动打蛋器把黄油打到发白
3
黄油打到发白后,分次加入糖水,打到黄油表面有光泽
4
筛入低筋面粉,继续加入杏仁粉和盐,如果杏仁粉太粗,就不用过筛了
5
用刮刀翻拌到无干粉就立刻停止搅拌,以免面粉出筋
6
裱花嘴放进裱花袋,裱花嘴选自己喜欢的就行
7
用一个高点的容器,套入裱花袋,把面糊装进裱花袋
8
挤出花型,烤箱170度预热
9
170度,中层,20分钟