蓝莓爆浆面包做法大全

2022-11-27 08:36 上海小吃 投稿:运河边百科网
1 蓝莓爆浆面包菜谱图解

首先把牛奶和鸡蛋液体投入面包桶中,接着倒入面粉,奶粉,白砂糖,酵母启动搅拌

2 蓝莓爆浆面包菜谱图解

揉至可以扩展后,再投入黄油和盐继续揉,出手套膜即可,在面包桶中发酵到二倍大

3 蓝莓爆浆面包菜谱图解

把发酵好的面包拿出来揉搓,排气,分割成9分,放一边静置15分钟

4 蓝莓爆浆面包菜谱图解

把每个面团揉成小团放入学厨的烤盘上,再用擀面杖戳出一个坑,填入蓝莓(如图所示)

5 蓝莓爆浆面包菜谱图解

放入烤箱进行二次发酵,发酵后完毕后,会把蓝莓顶出来,要按压回去

6 蓝莓爆浆面包菜谱图解

在发酵时候,制作酥粒,把所需的材料倒入碗中混合均匀出现大小不一粗粒放入冰箱冷冻,再撒入发酵好的面包上

7 蓝莓爆浆面包菜谱图解

烤箱预热180度,把烤盘放入中层,上下烤制18分钟即可

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