花环面包做法大全

2022-11-27 08:25 上海小吃 投稿:运河边百科网
1 花环面包菜谱图解

准备好中种面团的食材

2 花环面包菜谱图解

将全部材料混合,揉匀,放盆里盖保鲜膜常温发酵

3 花环面包菜谱图解

面团发至原来的2倍大

4 花环面包菜谱图解

把所有材料放入面粉中,将中种面团切成小块一起放入,揉至成团后,加入黄油搅拌至光滑有薄膜,

5 花环面包菜谱图解

盖上保鲜膜放于温暖处发酵30分钟,面团发到原来的2倍大。

6 花环面包菜谱图解

然后取出面团揉匀,排出里面的空气。将面团均匀的分成8份滚圆,放入模具中,进行二次发酵

7 花环面包菜谱图解

最后发酵结束,表面刷蛋液,表面撒上黑芝麻。

8 花环面包菜谱图解

放入预热好的烤箱中,170℃中层,上下火,17分钟左右至上色

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