1
菠菜切去根部
2
将菠菜洗净，切段备用。PS：菠菜常种植于偏沙质的土壤中，清洗时要特别注意洗净叶柄根部，以免沙土残留
3
将锅中加水烧开，加入适量鸡汤调鲜，将鸡蛋打成蛋液，并在锅中打出蛋花
4
转小火，煮出鸡蛋香气时，加入菠菜，转大火煮开，加入适量盐
