1
紫苏一把，鸡蛋3只，大蒜几瓣；紫苏摘叶，洗净；鸡蛋加盐和少许清水打散；蒜切末
2
热锅倒少许油，倒入蛋液，煎熟，鸡蛋成型时，用锅铲划大块炒散，盛出备用
3
留底油，下蒜末爆香，倒入紫苏叶，快速翻炒
4
加少许盐调味
5
倒入鸡蛋，炒匀出锅
