1

淀粉加适量清水调匀,成水淀粉
2

处理好的猪肝切成片
3

放入盛放水淀粉的碗里,加入料酒拌匀,腌渍15分钟
4

洋葱、青红椒分别要成方块
5

炒锅置火上,倒入适量食用油
6

油温烧至7成热,放入葱花、花椒粉炒香
7

放入猪肝片滑熟
8

放入洋葱、青红椒块炒熟,加盐和鸡精调味即可