1
扁豆去两头，冼净，用手捏下，更入味。
2
瘦肉切丝，干辣椒切碎
3
热锅冷油，先炒肉丝至转色，捞出。
4
锅内留油，小火，炒香辣椒，
5
下入扁豆，炒至转色，倒入炒好的肉丝
6
加适量盐，倒入白芝麻，快速翻炒
7
加入小半碗水，焖一会了
